Mantelinen raparperipaistos sekä haastetta kera kukkaiskuvituksen

Kun vieraat ovat jo tulossa, ehtii vielä paistoksen sujauttaa uuniin. Tällä kertaa murun alle päätyi muutama raparperipuskasta kiskaistu varsi.

Raparperipaistos (gluteeniton)  4:lle ahneelle

Täyte
8 dl kuorittua ja pilkottua raparperia
1/2 dl intiaanisokeria
1 rkl perunajauhoja
Sekoitin ainekset ja kumosin laakeaan (Teema)vuokaan.

Murupäällinen
130 g margariinia
2 dl kaurahiutaleita (keliaakikoille puhdaskauraa!)
2 dl mantelijauhetta
1 dl intiaanisokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
Laitoin margariinin sulamaan. Sillä aikaa sekoitin kuivat aineet ja lopuksi margariinisulan mukaan. Pudottelin nökösiä raparperien päälle ja paistoin 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Tarjoiluun sopii jätski, mutta minulla on yleensä tällaisia "hätätapauksia" varten vaniljakastikepurkki jääkaapissa odottelemassa. Tykkään Oatlyn vaahdotettavasta kastikkeesta ja sitä tämän paistoksen päälle valuttelimme.

Olen siis saanut haasteen Tätä (keittiö)elämää -blogista. Kiitos Minna.
Nyt vähän lintsaan ja vastaan vain näihin Minnan keksimiin kysymyksiin. Haastamisen jätän välistä. Vetoan kesäkiireisiini! 

Tässä tulevat kysymykset ja vastaukseni:

1. Mikä on tämän kesän suosikkiherkkusi? 
Joka kesältä odotan suurimmalla innolla mansikoita. Ja nimenomaan niitä omia parhaita ihanimpia mansikoita.

2. Jatka lausetta : "Tänä kesänä minua kiinnostaisi eniten..."
ööö...päästä ihan vain nukkumaan öisin, kunhan vain Tonttu sallisi. Parinkuukauden päästä tulee hänellä 1v täyteen, joten saapa nähdä miten tämän toiveeni käy. Tällä hetkellä ei lähimainkaan näköpiirissä :/

3. Mikä on bravuuriruokalajisi /-leivonnaisesi?
Aika paljon on tullut toistettua, varioitua ja tarjoiltua vieraille(kin) tabboulehia. Leivonnaisista suosiota on kerännyt suklaamoussekakku, jonka tein ensimmäistä kertaa Vekaran 4v-synttäreille. Ja se onkin aivan älyhyvä, jos saan itse kehua.

4. Mitä leivot seuraavaksi?
Huomiselle vierasjoukkiolle ajattelin tehdä suolaisen piirakan, täytteet vain ovat vielä mysteeri. Yksi vieraista ystävällisesti aikoi tuoda raparperipiirakan mukanaan, joten pääsen treenaamaan tuon suolaisen piirakan tekoa, sehän ei ole niitä omimpia juttujani, mutta olen salaa harjoitellut...

5. Mitä luet tällä hetkellä?
Useampaa lehteä sekä tietenkin ruokakirjoja. Romaanien lukeminen loppui tältä entiseltä lukutoukalta Vekaran syntymään.

6. Millä perusteella valitset kirjan luettavaksesi?
No, tuota noin..tärkeintä on, että siitä löytyy reseptejä :D

7. Mikä on mielipaikkasi lukea kirjoja?
Ehdottomasti sänky, mutta sitäkään ei ole sitten Vekaran syntymän tapahtunut. Välillä sentään yritän sohvalle vaakatasoon lehden kanssa.

8. Hermostutko kesäisin televisioista tuleviin elokuva- ja sarjauusintoihin?
En millään hermostu, koska en katsele telkkaria.

9. Kenen kanssa haluaisit lähteä kävelylle ?
 Maailman epäliikunnallisimpana henkilönä sanoisin, että kaikista mukavin on se päivän ensimmäinen rauhallinen käyskentely omassa aamunraikkaassa puutarhassa. Mitä uutta ja ihanaa sieltä taas löytyykään. Tottapuhuen, tykkään kyllä sellaisesta reippaasta pitkästä kävelylenkistäkin, mutta edellisestä on jo aikaa turhan paljon. Ihan vaikka yksin voisin mennä kävelylle, tai sitten mukavan juttuseuran kanssa. Kunhan vaan vauhti pysyy ripeänä.

10. Oletko aamu- vai iltaihminen?
En missään nimessä ainakaan aamuihminen!

11. Mistä ilahdut?
Vierailukutsusta, juhlista, jokaisesta aukeavasta kukasta ja kypsyvästä sadosta, hyvistä teoista, komeista miehistä ;)
Tämän työteliään päivän saavutuksista, mutta sitäkin enemmän lepohetkestä tekemäni uuden nuotiopaikan äärellä ja jälkkäriksi paistamistani suklaabanaaneista.