sunnuntai 29. heinäkuuta 2012

Erään vierailun tarjoilut (mm. jäätelökahvit ja sitruunaruudut)

Vapaapäivät tulee ladattua monenmoisella ohjelmalla ja tekemisellä. Mukavilla ja ihan mukamas välttämättömilläkin. Välillä täytyy myös oikaista sohvalle puutarha( tai ruoka-)lehden kanssa.
Ja tottahan vapaapäivänä myös tavataan ihmisiä! Usein tarjoilut jäävät kuvaamatta, mutta tällä kertaa rohkaisin mieleni ja näppäisin oikein pikaisesti.

Tarjolla oli:
- tabbouleh
- jäätelökahvit
- sitruunaruudut
- maapähkinävoipalleroita
- vesimelonia


Tabboulehin tein kuten täällä, mutta pienin muutoksin. Laitoin hieman runsaammin sekä sitruunaa, että oliiviöljyä, lisäsin myös pari nuorta ja pientä punasipulia sekä petasin hässäkälle salaattipedin. Joukkoon sekoitin myös tölkillisen mustapapuja. Persiljaa saatoin käyttää runsaasti sillä se on kasvanut hyvin kasvimaallani.

Menneiden kesien hitti -jätskikahvi on täällä taas! Ja onhan se virkistävää tässä harvinaisen trooppisessa säässä.


Jäätelökahvi  3:lle

3 dl kiehuvaa vettä
2 rkl pikakahvimurua
3 rkl kaakaojuomajauhetta
1/4 tl vaniljajauhetta
3 dl soijajuomaa
tarpeeksi soijajätskiä

Sekoitin kiehautettuun veteen pikakahvin murut, kaakaojomajauheen sekä vaniljan. Annoin jäähtyä jääkaappikylmäksi ja lisäsin soijajuoman. Kaadoin juomat korkeisiin laseihin ja päälle soijajätskiä niin paljon kuin mahtui.
Lapset ja lapsenmielinen saivat pelkät koristetut jätskit.
Vaihtelun vuoksi voi käyttää erinmakuista jätskiä tai maustaa kahvin vaikka mintulla.



Siskoni Suosikki SitruunaRuudut 12 ruutua

Taikina
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 3/4 dl sokeria
2 1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl vaniljajauhetta
2 1/2 tl raastettua sitruunan kuorta
1 rkl sitruunamehua
2 dl maustamatonta soijajugurttia
1 dl vettä
125 g sulatettua margariinia
Ensinkuivat aineet sekoitin ja sitten mukaan kosteat. Voidellussa ja leivitetyssä 20x30 cm:n vuoassa paistoin 175 asteessa reilun puoli tuntia. Annoin vähän aikaa jäähtyä ja kumosin.

kuorrute
25 g margariinia
2 rkl sitruunamehua
2 1/2 dl tomusokeria
Sulatin margariinin kulhossa mikrossa. Sekoitin joukkoon sitruunamehun ja tomusokerin. Annoin hetken olla ja sekoitin uudelleen niin paakut silenivät. Kaadoin ja levitin suht jäähtyneen pohjan päälle.
Olin vähän viime tipassa leipomassa, joten en entinyt odotella ja jouduin leikkaamaan palat vielä melkein lämpiminä. Jos leivonnaisen tekisi hyvissä ajoin valmiiksi niin sen leikkaaminen olisi helpompaa ja palat siistimmät.


Tällaiset sitruunaruudut ovat siis siskoni suosikkeja ja aika kovasti itsekin tykkään. Ja tuoreet mansikat sopivat näiden kaveriksi täydellisesti!


Taas niitä palleroita!  Ja vesimeloni kuuluu kesään siinä missä mansikatkin!


ps. nuo koristuksena käyttämäni kukat ovat horsmaa. Säilytin horsman vartta jääkaapissa vesilasissa ja juuri ennen tarjolle viemistä nappasin kukat irti ja asetin koristeeksi.


Rennosti ottamisen mestari nukkui koko vierailun ajan kaapin päällä. Vieraiden mentyä hän valloitti pöydän ja jatkoi makeita uniansa.

12 kommenttia:

Sanna kirjoitti...

Kuvat ovat yhtä hyvännäköisiä kuin mitä ruoka maistui. Kiitos vielä! Seuraavalla kerralla isäntä ei kuulemma jää kotiin vaikka oiski duhainen.

nonnis kirjoitti...

Onpa kauniita ruutuja! :)

Paula kirjoitti...

Kiitos Sanna! ja toivottavasti saadaan se isäntäkin vieraaksi pian. Taikka sitten hyökkäämme teille :D

Kiitokset nonnis. Ihan vastaleivottuna tuo siististi paloittelu vain ei niin suju, mutta toisaalta kesän tarjoamat koristeet vähän kompensoivat :)

Yaelian kirjoitti...

Ihana kisuli!Lisää kuvia tuosta kaunokaisesta please!
Hienot tarjottavat järjestit vieraallesi,etenkin sitruunaruudut houkuttelevat!

Mausteinen Manteli kirjoitti...

No jo on herkut! Kyllä vieraiden kelpaa! siis kertakaikkiaan, mikä esillepanokin :)

Nina kirjoitti...

Oikein vesi herahti kielelle kun luin ja katselin pöydän antimia!
Tabboulah on todella maukasta, kuinka kekseliästä tehdä siitä hieman terveellinen ja proteiinipitoisempi versio!
Ja ne palleroiset makeanpaloiksi ... mmm ;-)

Kaisu kirjoitti...

Kaikki näyttää NIIN herkulliselta! Jäätelökahvi kuitenkin houkuttelisi minua eniten:) Sitruunaruudut ovat myös todella kauniin näköisiä!

Paula kirjoitti...

Kiitokset kaikille kommenteistanne!

Yaelian, kissakaunokaiseni täytti kesäkuussa 18v ja luulenpa, että nämä karvaiset lapsoseni tulevat aina välillä esiintymään täällä.

Nina, kiitos tästä tabbouleh-versiosta kuuluu Ekoloinen-blogin Varpulle. Toki olen edelleen hieman versioinut reseptiä omaan suuntaani.

Liisa kirjoitti...

Oho mikä karvaturkki! :D

Paula kirjoitti...

Ja takkuturkki! Ihan hävettää, miten huonosti olen turkkia hoitanut :/

ArualMaria kirjoitti...

Herkullisilta näyttävät! Ja mikä ihana karvakorva!!

Paula kirjoitti...

Kiitos ArualMaria. Sinullakin näytti olevan ihastuttava harmaa kissa!