sunnuntai 27. lokakuuta 2013

Minttusuklaaruudut

Kaverini halusi mokkapaloja, mutta minttuisena. Ja myös sai!


Ruudut valmiina matkustamaan kaverin kahvipöytään.

Minttusuklaaruudut   12 kpl

Pohja
3 1/2 dl vehnäjauhoja
3/4 dl kaakaojauhetta
2 1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 rkl leivinjauhetta
170 g sulatettua margariinia
2 dl soijajukurttia
1 1/2 dl soijajuomaa

Sekoitin ensin kuivat ainekset, sitten kosteat joukkoon. Voitelin ja leivitin 22x30 cm:n kokoisen piirakkavuokan. Kaadoin taikinan siihen ja tasoitin. Paistoin 175 asteessa n. 30 minuuttia.

Kuorrute
3o g margariinia sulatettuna
3 dl tomusokeria
2 rkl kaakaojauhetta
2 1/2 rkl vettä
7 tippaa piparminttuöljyä
+ marianne -rouhetta

Sekoitin ainekset ja levitin jäähtyneen ja kumotun pohjan päälle. Ripottelin koristeeksi marianne -rouhetta. Annoin kuorrutteen jähmettyä jääkaapissa ja leikkasin paloiksi.



Olihan se aika herkkua! Nämä, kuten myös mokkapalat, vain mehevöityvät jos malttaa säilytellä seuraavaan päivään.
Blogini tilastoissa mokkapalat ovat muuten yksi suosituimmista google-hakusanoista, joten taitaa niistä tykätä moni muukin. Eikä suotta! Nämäkin ruudut tein vanhan, luotetun ja ihanan muhevan mokkapalareseptini pohjalta. Kahvin sijaan vain maustoin mintulla. Slurpsis!

Tervetuloa Jemiina :)

4 kommenttia:

Sanna kirjoitti...

Ja kaveri kiittää :)

Paula kirjoitti...

Olepa hyvä :)

Outi Rinne kirjoitti...

Herkullinen kuva ja taatusti ruudutkin. Minttusuklaa on parhautta :)

Paula kirjoitti...

Minttusuklaa on tosiaan melko varma valinta kun herkkua haluaa :)