Minttusuklaiset pikkuleivät n. 26 kpl
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl perunajauhoja/ maissitärkkelystä
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1,75 dl tomusokeria
150 g sin. Keiju-margariinia
2 rkl vettä
1,5-2 tl piparminttuaromia
Sekoita ensin kuivat aineet. Sekoita margariini käsin joukkoon ja lisää lopuksi vesi ja minttuaromi. Sekoita tasaiseksi. Pursota 8mm:n pursotinterällä ruusukkeita/rinkuloita leivinpaperoidun pellin päälle. Paista 200 asteessa 10 min. Kurkkaa keksien pohjaan, ne ovat valmiita kun alkaa saada väriä.
Nämä ovat helppoja ja nopeita keksejä tehdä sekä aika mukavan näköisiäkin. Juhlavuutta saa lisää jos jaksaa dipata keksien pohjan sulaan suklaaseen.
Raakileet ihan vain itseni iloksi:
Minttusuklaiset herkkupallerot n. 10 kpl
8 taatelia +vettä
yhteensä 1,5 dl cashevia ja manteleita
1 rkl raakakaakaojauhetta + lisää palleroiden pinnalle
1 tl piparminttuaromia
Laita kuivatut taatelit kuppiin ja hieman vettä päälle. Painele taateleita tiiviimmäksi, niiden on tarkoitus peittyä aika pienellä vesimäärällä. Anna liota joitakin tunteja.
Jauha pähkinät ja mantelit tehosekoittimessa tms. laitteessa kaakaon kanssa. Lisää joukkoon taatelit nesteineen sekä piparminttuaromi. Anna koneen käydä, kunnes massa on tasainen ja muotoiltavissa. Muotoile massasta palleroita ja pyörittele ne kaakaojauheessa. Anna tekeytyä jääkaapissa ennen syömistä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti