lauantai 23. heinäkuuta 2011

Appelsiinimuffarit

Vihdoin sain uuden uunin ja heti piti testata, kun vieraitakin oli sopivasti tulossa. Kyllä nyt paistui!


Näitä leivonnaisia olen tehnyt ruutujen mallisina (siis mokkapalojen tyyliin) aikaisemmin, ja ovat olleet siskon miehen suosikkeja. Asuntoni askeettisemmasta varustelusta johtuen päädyin tällä kertaa tekemään ohjeella muffareita. 

Appelsiinimuffarit  n.18kpl

100 g Keiju-margariinia (sin.)
1,25 dl sokeria
1/2 pkt pehmeää tofua
1 dl appelsiinihilloa (sellaista hyvää, jossa on runsaasti kuorenpaloja mukana)
1 dl vettä
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
Vaahdota margariini ja sokeri. Vatkaa joukkoon tofu sekä hillo kera veden. Sekoita joukkoon kuivat aineet.
Jaa taikina muffarivuokiin, jotka on asetettu muffaripeltiin. Paista 180 asteessa n. 20 min.

Kuorrute:
2 rkl keijua sulatettuna
2 rkl appelsiinista puristettua mehua
3 dl tomusokeria
Sekoita ainekset ja levitä jäähtyneiden muffareiden päälle. Koristele nomparellein, sukaatein tms.

sunnuntai 3. heinäkuuta 2011

Kesän kukoistus

 Kävin viikonloppureissun kotona ja tällaisia näkymiä oli vastassa, puutarhani parhaassa kukoistuksessaan:


Ruusut tuoksuivat huumaavasti ja kukat kasvoivat rehevästi..








Tonttimme vieressä on tällainen viehättävä rehevä niitty. Tänä kesänä sinilatvat näyttävät olevan erityisen voimissaan.
Haikeaa kun ei voi enemmän nauttia puutarhastaan. Juuri nyt se houkuttelisi, koska saimme viimein asennettua riippumaton telineeseensä ;) Testaamatta jäi!