tag:blogger.com,1999:blog-8871807500991955522024-03-16T03:09:33.771+02:00Veikeä VersoPaulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.comBlogger386125tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-52384418525784145902020-07-29T17:56:00.000+03:002020-07-29T17:56:04.477+03:00Kvinoa-tabboulehTässä blogissa saattaa olla jo useampi tabbouleh-ohje. Päätin kuitenkin, että se ei haittaa, koska taas on kesä ja kesäruokien aika. Mielestäni tabbouleh onkin raikkaudessaan yksi ihanimpia kesäruokia, josta kannattaa aina välillä hieman muistutella. Kun on kotimaisten kesätomaattien aika ja oma kasvimaa vihreänään persiljaa, silloin tehdään tabboulehia! Hyvää lisukkeena tai ihan itsenänsäkin oiva ateria, etenkin kun kylkeen asettelee muutaman kalamata-oliivin ja jälkkäriksi kauden hedelmiä: vesimelonia, kirsikkaa tai nektariinia.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-mHWXDefIJQw/XyGF5vPiKUI/AAAAAAAAD5E/le-fL1eSIKM7O8-lMF4PqX_5_dDdUoAHQCLcBGAsYHQ/s1600/tabbouleh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-mHWXDefIJQw/XyGF5vPiKUI/AAAAAAAAD5E/le-fL1eSIKM7O8-lMF4PqX_5_dDdUoAHQCLcBGAsYHQ/s1600/tabbouleh.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Kvinoa-tabbouleh</span> n. 5 annosta pääruokana<br />
<br />
6 dl keitettyä, jäähtynyttä, irtonaista kvinoaa<br />
1 tlk kikherneitä (säilyke)<br />
ISO nippu persiljaa<br />
3/4 dl sitruunamehua (=1 iso sitruuna)<br />
1/2 dl oliiviöljyä (ainakin)<br />
3/4-1 tl suolaa<br />
1/2 tl rouhittua mustapippuria<br />
1 valkosipulin kynsi<br />
<br />
1 suippopaprika<br />
3 isoa tomaattia (reilu 400 g)<br />
n. 10 cm pätkä kurkkua<br />
<br />
Huuhtelin säilykekikherneet ja silppusin persiljat hienoksi hitusiksi. Sekoitin ne kvinoan sekaan yhdessä sitruunamehun, oliiviöljyn ja mausteiden kanssa. Valkosipuli toki puristettuna.<br />
Kuutioin paprikan, tomaatit ja kurkun ja sekoitin edellisten joukkoon. Sitten vähäksi aikaa maustumaan jääkaappiin!<br />
<br />
<br />
Itse olen suht laiska pilkkoja ja yleensä taipumuksenani on jättää vihannekset aika rouheiksi paloiksi. Tabboulehin kanssa teen poikkeuksen ja ryhdistäydyn! Tässä vihanneksien kuuluu olla pieninä tasalaatuisina kuutioina. Haarukoiminenkin on helpompaa ja ihanampaa.<br />
<br />
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-61863151201879473592020-06-22T12:47:00.003+03:002020-06-22T12:47:46.896+03:00Melkein kuin kiinalaisessa ravintolassaTämän reseptin alkutarinaan liittyy melko huono ravintolakokemus. Viime talvena, ennen koronaa, käveltiin läpi tuulen ja lumituiskun lähimpään kiinalaiseen ravintolaan, jonne sinnekin oli matkaa aika monta kilometriä. Tilattiin nälissään talon tofuannokset ja petyttiin. Annokset olivat harmillisen huonot. Tilanne kääntyi kuitenkin voitoksi kun kokemuksesta sisuuntuneina päätettiin, että tehhään ite parempaa ja niin tehtiin! Syntyi seuraavanlainen resepti:<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XI6rok2RGoM/XvBn90cDYpI/AAAAAAAAD3w/JUciLZt_zvkUcXhsLJw26BYtQ5yEiqPVACLcBGAsYHQ/s1600/kiinalaista.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-XI6rok2RGoM/XvBn90cDYpI/AAAAAAAAD3w/JUciLZt_zvkUcXhsLJw26BYtQ5yEiqPVACLcBGAsYHQ/s1600/kiinalaista.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: x-large;"> Valkosipulinen kasvisvokki</span> ainakin neljälle<br />
<br />
2 porkkanaa<br />
1 pieni parsakaali<br />
1 iso sipuli<br />
1 suippopaprika<br />
6 hyvän kokoista valkosipulinkynttä<br />
<br />
1/2 dl (rypsi)öljyä<br />
1 rkl Sambal Oelek -chilitahnaa<br />
1/2 dl soijakastiketta (vähäsuolaisempaa)<br />
2,5 rkl maissitärkkelystä<br />
1/2 l vettä<br />
<br />
Proteiiniksi 1 pkt:<br />
Hälsans Kök fileesuikaleita TAI<br />
VegMe rustiikkipaloja TAI<br />
paistettua tofulastua (savu- tai marinoitu tofu)<br />
<br />
Tarjoiluun riisiä, kvinoaa tms.<br />
<br />
<br />
Ruoka on tosi nopsa paistaa, joten kannattaa tehdä valmistelut etukäteen ja keittää lisuke valmiiksi.<br />
<br />
Kuorin porkkanat ja siivutin ohuiksi kiekoiksi. Kuorin sipulin ja leikkasin isoiksi lohkoiksi. Parsakaalin pesin ja pilkoin suupaloiksi. Pesin paprikan ja poistin kannan ja siemenet sekä leikkasin reiluiksi paloiksi. Kuorin valkosipulinkynnet.<br />
<br />
Lämmitin öljyn paistinpannulla ja kaadoin paloitellut vihannekset kuumalle pannulle. Paistelin hetkisen välillä käännellen ja puristin valkosipulit mukaan hetkiseksi paistumaan lempeämmiksi. Itselleni on tärkeää, että vihannekset säilyvät rapsakoina, joten 5 minuuttia paistamista riittää. Jos tykkäät kypsemmistä vihanneksista, jatka paistamista hetken pitempään, mutta suosittelen jättämään vihannekset rohkeasti rapeiksi.<br />
<br />
Sekoitin maissitärkkelyksen vesilasilliseen ja kaadoin pannulle ja lisäsin vettä yhteensä 1/2 litraa sekä soijakastikkeen ja chilitahnan. Annoin kastikkeen kuplia vähän aikaa, kunnes se suurustui.<br />
<br />
Lisäsin tällä kertaa lopuksi mukaan paketillisen Hälsans Kök fileesuikaleita. Muita hyväksi todettuja proteiininlähteitä tähän ovat VegMe rustiikkipalat ja tofu rapeiksi suikaleiksi etukäteen paistettuna. <br />
<br />
<br />
Ja nyt nauttimaan ruuasta, joka maistuu siltä, miltä ruuan kiinalaisessa ravintolassa olettaa maistuvan eli hyvältä 😀 Ja ihanan valkosipuliselta!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5Ceqe8QF3QU/XvBoDCCUO3I/AAAAAAAAD34/MMaDHapqRIws5YwFCiPoKRreE5y345zmgCLcBGAsYHQ/s1600/kiinalaista2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-5Ceqe8QF3QU/XvBoDCCUO3I/AAAAAAAAD34/MMaDHapqRIws5YwFCiPoKRreE5y345zmgCLcBGAsYHQ/s1600/kiinalaista2.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ruokaa voi varioida proteiininlähteen vaihtamisen lisäksi erilaisilla vihanneksilla, herkkusienillä ja erityisesti cashewpähkinät sopivat joukkoon. Chilitahna kannattaa laittaa vielä pöytään tarjolle, jotta chilinystävät voivat sitä annokseensa lisätä.<br />
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-76831202108261714742020-06-18T15:01:00.000+03:002020-06-18T15:01:02.550+03:00Hirmu helppo kukkakaaligratiiniHeipähei! Kesäisen raikkaitten reseptien sijaan tarjoilen ihanaa, pehmoista kukkakaaligratiinia. Tämä on jäänyt talvikiireiden jaloissa julkaisematta, mutta nyt lomalla vihdoin pääsee esittäytymään. Resepti on hirmuisen helppo, siihen tarvitsee vain kolmea ainesta ja hetkisen uuninlämpöä.<br />
Mennäämpä jo ohjeen pariin, enempää tarinoimatta!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-DZQSuKbYjN4/XutNNCr1jbI/AAAAAAAAD3E/41MTyDEVRCYnjeG3zQdEZ8fuKp44NoVlwCLcBGAsYHQ/s1600/kukkis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-DZQSuKbYjN4/XutNNCr1jbI/AAAAAAAAD3E/41MTyDEVRCYnjeG3zQdEZ8fuKp44NoVlwCLcBGAsYHQ/s1600/kukkis.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Vegaaninen kukkakaaligratiini </span> 4:lle maltilliselle syöjälle <br />
<br />
1 kukkakaali (n. 800 g)<br />
1/2 pussia Ilo Vegaanin pizzamurua (tai muuta vegejuustomurua)<br />
1 tlk eli 2 dl kaurakermaa<br />
<br />
Kukkakaalista voi poistaa suojuslehdet jos ne näyttävät huonoilta, mutta hyvät voi laittaa paistoksen sekaan tietysti. Pesaisin kukkiksen ja pilkoin suupaloiksi. Levitin palaset uunivuokaan ja ripottelin juustomurut päälle. Leikkasin kaurakermapurkkiin pienen kaatonokan ja valuttelin tasaisesti nuppujen päälle.<br />
Paistetaan 225 asteessa n. 25 minuuttia, kunnes kukkakaalit pehmenevät ja alkavat saada väriä.<br />
<br />
<br />
Mustapippurin ystävät, joihin itsekin kuulun, rouhivat toki herkkuansa vuokaan mukaan, mutta omat jälkeläiseni toivovat kukkakaaligratiinin ilman mausteita. Hyvää se tällaisena simppelinäkin versiona on!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-PPmkhS5qdIM/XutNVEWNoeI/AAAAAAAAD3I/HhFgYPeO9Cc-r6pQapaTA6S6FLHNgS2YACLcBGAsYHQ/s1600/kukkis2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-PPmkhS5qdIM/XutNVEWNoeI/AAAAAAAAD3I/HhFgYPeO9Cc-r6pQapaTA6S6FLHNgS2YACLcBGAsYHQ/s1600/kukkis2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Ihanaa kesää muillekin! Mie olen kesälomalla ensimmäistä kertaa vuosikausiin ja nautin!<br />
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-33499456375778531192020-03-02T18:30:00.000+02:002020-03-02T18:30:49.731+02:00Kermainen tofu-parsakaalipastaHeipparallaa! Täällä Napapiirin korkeuksilla on vihdoin alkanut näkyä hieman kevättä enteilevää valoa. Se innosti lopultakin kuvaamaan tämän pasta-reseptin, jonka yhdessä Elämäni Miehen kanssa sydäntalvella kehitimme. Kännykkäkamerani alkaa nyt valon puolesta pärjäilemään kuvaustehtävässään. Jee!<br />
<br />
Jo vuosia meillä on ollut sellainen kenkku tilanne, että EM ei ole ollut lainkaan riemuissaan tofusta, se on suorastaan puistattanut häntä, vaikka itsehän tofun ystävänä napsin sitä vaikka raakana.<br />
Läpimurto sattui kun kerran hoksasin suikaloida tofun juustohöylällä ja paistaa rapsakaksi. Näin käsiteltynä tofu on herkkua vaikka leivän päällä...tai sitten tässä simppelissä pastassa. Miehenkin mielestä!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-m737fa68GFs/Xl0qpLGvmyI/AAAAAAAADqA/3UBvT4OknSo0PZrV3wCvBzkxU8ZdQesLACLcBGAsYHQ/s1600/pasta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-m737fa68GFs/Xl0qpLGvmyI/AAAAAAAADqA/3UBvT4OknSo0PZrV3wCvBzkxU8ZdQesLACLcBGAsYHQ/s1600/pasta.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Tofu-parsakaalipasta</span> 3-4 annosta<br />
<br />
1 pkt savutofua (tai marinoitua)<br />
öljyä <br />
130 g täysjyväspagettia<br />
1 parsakaali (300-500 g)<br />
1 tlk kaurakermaa (2-2,5 dl)<br />
<br />
mausteet:<br />
1 rkl paprikajauhetta (savupaprikaa jos et käytä savutofua)<br />
n. 1 tl mustapippurirouhetta<br />
maltillinen hipsautus chilijauhetta <br />
4 valkosipulin kynttä <br />
ripaus suolaa<br />
<br />
Tofu suikaloidaan juustohöylällä ja paistellaan runsaassa öljyssä, kunnes se on sitkeän rapsakkaa. Mausteet voi ripotella kääntelyn yhteydessä, paitsi valkosipulit kannattaa puristaa vasta loppuvaiheessa mukaan. Ainakin itse tykkään, että valkosipulia paistetaan vain kevyesti, jotta sen hyvä maku säilyy valmiiseen annokseen asti mukana. Suolaa lisään vasta myöhemmässä vaiheessa.<br />
<br />
Näppärät keittävät samalla spagetit ja pilkkovat parsakaalin varsineen suupalan kokoisiksi kappaleiksi. Kun spagetti alkaa olla valmista, voi parsakaalinpalat kumota samaan kattilaan ja keittää muutaman minuutin, kunnes parsakaalit ovat napakan kypsiä. Jälkikypsymistä tapahtuu, joten ylikypsiksi niitä ei kannata keittää!<br />
Keitinvesi kaadetaan pois ja paistetut tofut ja kaurakerma sekoitetaan spagetin joukkoon. Ihan pikku hetken kun jaksaa antaa tekeytyä kannen alla niin valmista on!<br />
<br />
Halutessaan annosta piristämään voi ripotella tuoreen chilin viipaleita.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-IhvwwRZmYWY/Xl0qo8UOlyI/AAAAAAAADp8/LEdlZM6QYbIw-jhtNEkfeId0BKeoZ8NswCLcBGAsYHQ/s1600/pasta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-IhvwwRZmYWY/Xl0qo8UOlyI/AAAAAAAADp8/LEdlZM6QYbIw-jhtNEkfeId0BKeoZ8NswCLcBGAsYHQ/s1600/pasta1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
PS. Mahottoman taitava pikkusiskoni on alkanut myös kirjoittelemaan omaa blogia. Kannattaa käydä kurkkimassa: <a href="https://iitutati.blogspot.com/">https://iitutati.blogspot.com/</a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-43796135429463374372020-01-15T17:21:00.002+02:002020-01-15T17:21:56.406+02:00MikroPiirakkaa (myös gluteeniton versio)Hei pitkästä aikaa! Joulupukki toi meille mikron ja innostuin kokeilemaan leipomista sillä. Tulokset olivat aika lupaavia, joten kirjoittelin piiiiitkästä aikaa reseptiä ylös. Ihanaa palata tänne blogin äärelle!<br />
<br />
Jos pieni herkkunälkä iskee niin mikrouuni on näemmä oivallinen apuväline. Leipominen on helppoa ja vikkelää, kauaa ei tarvitse herkuntuskissaan kiemurrella! Tiskiäkään ei liiaksi synny, koska ainekset sekoitetaan suoraan paistoastiassa ja muutaman minuutin kuluttua .. PIM .. herkku on valmis.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-usWTspNJC2s/Xh8jzuzr8NI/AAAAAAAADoc/_mC53YnVscQthSeiH4YVX_mbKlkX8vrRACLcBGAsYHQ/s1600/mikropiirakka1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-usWTspNJC2s/Xh8jzuzr8NI/AAAAAAAADoc/_mC53YnVscQthSeiH4YVX_mbKlkX8vrRACLcBGAsYHQ/s1600/mikropiirakka1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Mikropiirakka kahdelle <span style="font-size: small;">tai yhdelle ahneelle</span></span><br />
<br />
0,5 dl mantelijauhetta<br />
0,5 dl vehnäjauhoja (tai gluteenitonta kaurajauhoa jos haluat gluteenittoman version!)<br />
1 rkl sokeria<br />
0,5 tl vaniljasokeria<br />
1/4 tl leivinjauhetta<br />
hyppysellinen suolaa<br />
1 rkl öljyä<br />
3 rkl kaura- tai soijamaitoa<br />
<br />
lisäksi<br />
0,75 dl mustikoita TAI<br />
1/2 omena<br />
ripaus sokeria tai kanelisokeria<br />
<br />
<br />
Mittasin kaikki kuivat ainekset syvään, mutta melko laakeaan lautaseen. (eli sellainen leveämmän mallinen keittolautanen) Sekoitin ja lisäsin öljyn ja nesteen sekoittaen. Levitin taikinan lusikalla suht tasaiseksi kerrokseksi lautasen pohjalle. Päälle vaikka mustikoita tai puolikas omena ohuina lohkoina. Mustikoiden päälle ripottelin hitusen sokeria ja omenoiden päälle ripauksen kanelisokeria.<br />
<br />
3,5 - 4 minuuttia täydellä teholla (oma mikroni on 700 w teholtaan) riittää kypsentämään piirakan. Ei haittaa vaikka siihen jäisi pikkuinen raa'alta vaikuttava kohta, koska piirakassa tapahtuu jälkikypsymistä kun sen antaa vähän aikaa jäähtyä.<br />
<br />
Piirakat ovat erityisen ihania jos pakastimesta sattuu löytymään kaveriksi vaniljajätskiä, mutta kyllä vaniljajugurttikin ajaa asian.<br />
<br />
Sitten vain lusikat kätösiin ja kaapimaan!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-20uwVaRu1Jc/Xh8j06neq2I/AAAAAAAADoo/v9pDWfX5ciQhf9LV-rMByvJM1aMow7TNQCEwYBhgL/s1600/mikropiirakka2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-20uwVaRu1Jc/Xh8j06neq2I/AAAAAAAADoo/v9pDWfX5ciQhf9LV-rMByvJM1aMow7TNQCEwYBhgL/s1600/mikropiirakka2.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Etenkin omenainen versio keräsi meillä ihastuneita kommentteja.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Testasin reseptin sekä vehnäjauhoilla että kaurajauhoilla. Molemmat toimivat hyvin, joskin kaurajauhoilla tulee ehkä vähäsen terveellisemmän makuinen (ja terveellisempäähän se onkin) joten valitse itsellesi sopivampi vaihtoehto. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-40216137784221635842019-03-15T15:06:00.001+02:002019-03-15T15:06:38.044+02:00Vegaanin "kana"salaattiElämäni Mies veganisoi vanhan bravuurinsa ja resepti on mielestäni niin hyvä, että ansaitsee tulla muillekin kerrotuksi. Tässäpä siis maistuva ja iso kulhollinen ruokaisaa salaattia, jota mielellään haarukoi vaikka lounaseväänä töissä, mutta kelpaa se kutsujen noutopöytäänkin tarjolle laitettavaksi.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-mkhCohb6lbk/XIi5kj99rkI/AAAAAAAADlk/Z3_m7-TaBHcXsHnSl4X3c--ABObJh8OagCLcBGAs/s1600/kanasalaatti1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://3.bp.blogspot.com/-mkhCohb6lbk/XIi5kj99rkI/AAAAAAAADlk/Z3_m7-TaBHcXsHnSl4X3c--ABObJh8OagCLcBGAs/s1600/kanasalaatti1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Vegaanin kanasalaatti</span> iso kulhollinen<br />
<br />
2 dl tummaa riisiä<br />
n. 5 dl vettä<br />
0,5 tl suolaa<br />
1 tl currya<br />
1 tl kurkumaa<br />
1/4 tl mustapippurirouhetta<br />
<br />
1 pss (200 g) pakasteherneitä<br />
1 pss (200 g) pakastemaissia<br />
2 suippopaprikaa<br />
1/2 pienehköstä jäävuorisalaatista<br />
1 prk (230g) pieniä ananaspaloja<br />
1 rss Hälsans Kök fileesuikaleita<br />
<br />
lisäksi: Vegaanista majoneesia. Tai kuten kuvassa, Auran Ranch-burgerkastiketta.<br />
<br />
<br />
Keitin riisin kypsäksi yllämainittujen mausteiden kanssa ja jätin sen jäähtymään. Sulatin (kotimaiset) pakasteherneet ja kiehautin pakastemaissit pakkauksen ohjeen mukaan.<br />
Pesin ja pilkoin suippopaprikat ja jäävuorisalaatin. Valutin ananaspaloista liemen pois.<br />
Sulatin fileesuikaleet ja pilkoin ne pienemmiksi paloiksi.<br />
<br />
Sekoitin kaikki ainekset sekaisin isossa kulhossa.<br />
<br />
Tarjoillaan majoneesin tai muun täyteläisen kastikkeen kanssa, jota kukin syöjä saa itse annostella ja sekoittaa salaattiinsa.<br />
<br />
Elämäni Miehen kanssa tykkäämme Auran Ranch-kastikkeesta, jolloin annoksesta tulee melko mausteinen. Miedompien makujen ystävät tykkäävät kenties enempi maustamattomasta majoneesista salaatin kanssa. Vaihtoehtoisesti riisin keitinveteen voi laittaa mausteita varovaisemmin.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-GmzBU9DpbRU/XIi5kh33bxI/AAAAAAAADlg/_8nR_2GEW6spa-VqSh9_ZmoEkmfjWUctgCLcBGAs/s1600/kanasalaatti2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://2.bp.blogspot.com/-GmzBU9DpbRU/XIi5kh33bxI/AAAAAAAADlg/_8nR_2GEW6spa-VqSh9_ZmoEkmfjWUctgCLcBGAs/s1600/kanasalaatti2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Uskon, että tämä ohje on yksi sellaisia matalan kynnyksen kasvisreseptejä, joka maistuu paatuneellekin sekasyöjälle, joka ehkäpä hieman vieroksuu erikoiselta kalskahtavia kikherneitä tai tofuja. Hälsans Kökin fileesuikaleet ovat hämmentävän kanamaisia ja mahdottoman käteviä käyttää, koska vaativat vain sulatuksen (ovat pakastetuote). Ja tämä ei ole mikään maksettu mainos, vaan tuote vain on niin onnistunut, että siitä mielellään kertoo muillekin!<br />
<br />
ps. kokkaava mies on jotenkin tosi hurmaava! eikö vain?<br />
<br />
pps. koska meillä ei harrasteta sukupuolisyrjintää niin pakko mainita, että myös kokkaava nainen on hirmu hurmaava! :D<br />
<br />
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-55816546814035834402019-03-12T18:00:00.000+02:002019-03-12T18:00:27.933+02:00Ainon uusi ihana blogi ja lainatut tofuvohvelitTörmäsin erittäin lupaavaan, uuteen ja innostavaan blogiin nimeltänsä<br />
<span style="font-size: large;"> </span><a href="https://vegaaninruokavuosi.com/" rel="nofollow"><span style="font-size: large;">Vegaanin ruokavuosi.</span></a><br />
Uskon, että siitä tulee olemaan kovasti iloa kasvisruokaa suosiville lapsiperheille ja varmasti myös ihan kaikille muillekin vegaanisesta ruuasta kiinnostuneille ihmisolennoille. Vaihdoin blogin emännän, Ainon, kanssa muutaman sanasen ja lopulta päädyimme tekemään pienet resepti- ja haastatteluvaihtikset. Koska tapanani on tunnustaa kaikki heti, niin tunnustan nytkin, että Aino teki oikeastaan kaiken työn, minä vain uiskentelin vanavedessä. Sain häneltä muutaman haastattelukysymyksen ja vastavuoroisesti pyysin häntä vastaamaan itsekin omiin kysymyksiinsä.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-hlTXEGikKdw/XG0NWBVWd4I/AAAAAAAADlE/5wBOK09kIXcw5Ak3PPxkd_cb4hkfJt86QCLcBGAs/s1600/tofuvohvelit2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://4.bp.blogspot.com/-hlTXEGikKdw/XG0NWBVWd4I/AAAAAAAADlE/5wBOK09kIXcw5Ak3PPxkd_cb4hkfJt86QCLcBGAs/s1600/tofuvohvelit2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Tässä nuo kysymykset, joiden myötä päästään hieman tutustumaan Ainoon. Itse pystyn hyvin samaistumaan tuohon viimeiseen vastaukseen 😀<br />
<br />
<div>
<br />
<b><span style="color: #500050;">1. Hei, kerro meille vähän itsestäsi!</span> </b><br />
<br />
Olen Aino,
30 vuoden rajapyykkiä koputtelemassa oleva kahden pienen murun äiti.
Jotkut syövät elääkseen, minä elän pää-asiassa syödäkseni. Ruoka on
minulle työ ja harrastus. Tuotekehittäjän ammatti oli pitkään
haaveammattini, mutta tällä hetkellä tyydyn keittiötyöhön ja
vapaa-ajalla reseptien kehittelyyn - mikä sekin on todella antoisaa!<br />
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>2. </b><span style="color: #500050;"><b>Kuinka kipinä ruoanlaittoon syntyi? Entäpä kuinka kiinnostuit vegaanisesta ruoanlaitosta?</b> </span><br />
<br />
En
tarkkaan osaa sanoa koska kipinä syntyi, uskon että se on aina ollut
olemassa. Ennen kuin olin tarpeeksi iso keittiöpuuhiin, olis äärimmäisen
kiinnostunut keittokirjoista ja ruokalehdistä. Lempipuuhaani on
edelleen fyysisten keittokirjojen ja erilaisten reseptileikevihkosten
selailu. Minulla on edelleen säästössä esimerkiksi ensimmäisen Maku
-lehden vuosikerta, jonka muistan miltei ulkoa :D </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Vegaanisesta
kokkailusta kiinnostuin parhaan ystäväni kautta, joka alkoi vegaaniksi
jo yli kymmenen vuotta sitten. Halusin palavasti kokeilla kaikkea
erilaista. Värikkäämpää, rouskuvampaa, mausteisempaa ja erilaisia
koostumuksia. Ihanan nahkeaksi paistettu tofu ja hyvän puruvastuksen
omaava seitan vetivät puoleensa. Tällaistakin on! </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ammattini
vuoksi kipuilin vegaaniuden kanssa kauan. On hieman ongelmallista olla
vegaani tällä alalla. Tällä hetkellä pidän ruokavaliotani kuitenkin
enemmän voimavarana kuin rajoitteena.<br />
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #500050;"><b>3. Kolme lempi raaka-ainettasi tällä hetkellä ja miksi?</b> </span><br />
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #500050;"> </span>Ääh tämä on vaikea! Mietin tätä vastausta ainakin puoli tuntia :D</span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444;">1.
Soijajogurtti (maustamatonta ja paksua). Syön ihan hirveät määrät
kasvipohjaisia jogurtteja, niitä vain täytyy aina olla kaapissa.
Soijajogurttia syön usein aamulla pakastemarjojen, granolan ja
vaahterasiirapin kera. Luumusose ja saksanpähkinät on myös ihana kaveri
tälle herkulle! Jos haluan vielä paksumman koostumuksen, annan se valua
yön yli kahvinsuodattimessa. Valutettua jogurttia voi levittää vaikkapa
leivälle ja koristella marjoilla! Soijajogurtti sopii myös hyvin
juustokakun täytteeseen. </span></div>
<div>
<span style="color: #444444;">2. Cashew -pähkinä. Nämä vaan ovat
niin hyviä ja monikäyttöisiä. Joskus muinoin osittain välttelin
pähkinöitä, koska niissä on niin paljon rasvaa. Nyttemmin olen
ymmärtänyt, että niissä on paljon muutakin. Cashewit on hyviä
paahdettuna vaikkapa wokissa tai keiton lisänä. Kermaisuutta
sosekeittoon saa helposti myös lisäämällä mukaan kourallisen jo
kasvisten poreillessa. Taipuu tuo pähkinä kermaksikin ja vaunukkaaksi
hedelmien kanssa surautettuna! Liotusaika lyhenee huomattavasti kun
käyttää kiehuvaa vettä :) </span></div>
<div>
<span style="color: #444444;">3. Tofu. Olen true "tofu
worshipper". Taipuu moneen. Kylmäsavutofu on taivaallista ihan vain
paistettuna. Tofukiusaus on yksi lempiruoistani, pitäisikin kokeilla
Paulan versiota herkkusienillä! Marinoitua käytän pyöryköihin ja
erilaisiin täytteisiin. Maustamatonta myös makeisiin herkkuihin :)</span></div>
<div>
<b><br /></b>
<b><br /></b></div>
<div>
<div style="color: #500050;">
<b>4. Ikimuistoisin kokkaamasi ateria? </b><span style="color: black;"> </span><br />
<br />
<span style="color: #444444;">Tuoreimmassa
muistissa on, kun ensimmäisen kerran kokkasin appivanhemmilleni
kokonaan vegaanisen aterian. Olimme mökillä ja halusin ruokkia koko
porukan. Tein hernekeittoa ja lättyjä pienen mökkikeittiön kaasuhellalla
hirveässä helteessä. Hikoilin kuin viimeistä päivää vaikka kaikki ovet
ja ikkunat oli auki. Ateria oli kuitenkin menestys ja kaiken vaivan
arvoinen! </span></div>
<div style="color: #500050;">
<br />
<br /></div>
<div style="color: #500050;">
<b>5. Jos saisit kokata jollekin julkisuuden henkilölle, kelle kokkaisit ja mitä se olisi? </b><br />
<br />
<span style="color: #444444;">Kutsuisin
lasten lempparit eli Hevisaurukset syömään! Hevisaurus on hauska bändi
ja kyllä minä nämä kappaleet osaan ulkoa. Asenteissa kasvisruokaa
kohtaan taitaa kuitenkin olla kehitettävää, joten olisi näytön paikka!
Hevisaurukset pitävät ennakkotietojen mukaan hernekeitosta, joten ehkäpä
sitä sitten - luottoreseptillä! Jälkiruoaksi täytetekakkua
kauravispikeolla ja kaikenlaisilla tuoreilla marjoilla. </span><br />
<span style="color: black;"> </span> </div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-earx_K8cZPk/XG0NWs5cp8I/AAAAAAAADlM/MDEFW-cObzkepF8qVkq6A0owGxLq8D8zACLcBGAs/s1600/tofuvohvelit3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://4.bp.blogspot.com/-earx_K8cZPk/XG0NWs5cp8I/AAAAAAAADlM/MDEFW-cObzkepF8qVkq6A0owGxLq8D8zACLcBGAs/s1600/tofuvohvelit3.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Ainon resepteistä bongasin heti nämä tofuvohvelit, joiden lukemattomat variaatiomahdollisuudet alkoivat välittömästi risteilemään mielessäni. Tällä kertaa toteutin kuitenkin erittäin yksinkertaistetun version reseptistä, sillä ruokaseuranani oli Tonttu 5v. Hänen ruuassaan ei saa olla pilkkuja tai muutakaan arveluttavaa. Suosittelen kokeilemaan sitä <a href="https://vegaaninruokavuosi.com/2019/02/13/ruokaisat-vohvelit-tofulla/" rel="nofollow">alkuperäistä reseptiä</a> jos et pelkää pilkkuja tai muuta arveluttavaa. <br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Tofuvohvelit</span> n. 3 annosta<br />
<br />
250 g tofua<br />
2 dl kaurahiutaleita<br />
1 dl kasvimaitoa<br />
3 rkl öljyä<br />
1 tl leivinjauhetta <br />
1/2 tl suolaa<br />
1/2 tl mustapippurirouhetta<br />
1 dl vehnäjauhoja<br />
<br />
Pilkoin tofun pienemmäksi ja laitoin kulhoon. Mittasin mukaan kaurahiutaleet, kasvimaidon, öljyn ja mausteet. Sauvasekoitin tasaiseksi massaksi. Sekoitin vehnäjauhot lusikalla joukkoon.<br />
<br />
Kuumensin vohveliraudan ja sivelin pinnat margariinilla. Nostelin jähmeää ja tahmaista taikinaa nokareina, kahden lusikan avulla vohveliraudalle ja painoin kannen kiinni. Paistoin kunnes vohvelit olivat kypsiä ja irtosivat vohveliraudan pinnasta.<br />
<br />
Vohveleista tuli aika jämäköitä ja niiden päälle pystyi kasaamaan mieleisensä täytteet ja ruokailu sujui siitä lähtien ihan vain käsiä ja hampaita käytellen. Itse mielellään lähestyn kaikenlaisten lettusten ja läpysköjen täyttämistä hummuksen ja salsan suunnasta. Vihannekset vielä viimeistelevät makuelämyksen.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-xiOCay9thYw/XG0NWY7Iz9I/AAAAAAAADlI/JIFdLs55a_kcLbJTGT05HmlVcnPvm5w_QCLcBGAs/s1600/tofuvohvelit.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://4.bp.blogspot.com/-xiOCay9thYw/XG0NWY7Iz9I/AAAAAAAADlI/JIFdLs55a_kcLbJTGT05HmlVcnPvm5w_QCLcBGAs/s1600/tofuvohvelit.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Olen tosi vaikuttunut Ainon resepti-ideasta ja se jäi hiillostelemaan sen verran, että ihan varmasti tulen kokeilemaan vielä ainakin punajuurella pinkiksi väritettyä versiota ja saattaisivat tofuvohvelit taipua myös makeaan herkkuvohveliversioonkin... Oioi!<br />
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-13237585540648444132019-02-11T17:09:00.000+02:002019-02-11T17:09:29.923+02:00Gluteeniton (ja proteiinipitoinen) suklaakakkuVähän nolottaa myöntää, että leivoin tätä kakkua viime viikolla peräti kolme kertaa. Kyseessä on siis melkoinen menestystarina! Kehitin reseptin ensin oman perheen herkkuhimoon, eli valitsin ainekset aikalailla järkevästi, koska tykkään ujuttaa terveellisiä aineksia myös herkkuihin. Sitten sitä piti testata kerran ja toisenkin kun kävi vieraita. Ja totta se on: kakku on suklaista ja mehevää, oikein makoisaa järkevämmistä raaka-ainevalinnoista riippumatta. Kannattaa kokeilla!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--XQrQqdZlrQ/XGGCYBaxm7I/AAAAAAAADkk/SA8XHSaBrdo3UXd8opa7lgKHAVlLiVJVQCLcBGAs/s1600/proteiinisuklaakakku.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/--XQrQqdZlrQ/XGGCYBaxm7I/AAAAAAAADkk/SA8XHSaBrdo3UXd8opa7lgKHAVlLiVJVQCLcBGAs/s1600/proteiinisuklaakakku.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Suklaakakku <span style="font-size: large;">20 cm irtopohjavuokaan</span></span><br />
<br />
2 dl mantelijauhetta<br />
1 1/4 dl soijajauhoa<br />
3/4 dl kaakaojauhetta<br />
1 dl sokeria<br />
2 tl vaniljasokeria<br />
2 tl leivinjauhetta<br />
1 mm suolaa<br />
1 tl psylliumjauhetta <br />
1 dl Alpron Go on -"vegerahkaa"<br />
1 1/4 dl soijajuomaa (tai muuta kasvimaitoa)<br />
1/2 dl öljyä<br />
<br />
Mittasin ja sekoitin ensin kuivat ainekset kulhossa. Lisäsin kosteat aineet ja sekoitin tasaiseksi.<br />
Pingotin leivinpaperin irtopohjavuokaan, voitelin ja leivitin rengasosan. Kaadoin taikinan vuokaan ja tasoitin. Paistoin 175 asteessa n. 40 minuuttia.<br />
<br />
Kun kakku on jäähtynyt haaleaksi, voi sen varovasti irroitella vuoasta ja alkaa herkuttelemaan. Sellaisenaan tai haluamiensa lisukkeiden kera.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Wt6w1eSF8-s/XGGCYaZPPNI/AAAAAAAADkw/U5zuKSCIG2w68OnRABJFoe_hmCfX-obiwCEwYBhgL/s1600/proteiinisuklaakakku3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://3.bp.blogspot.com/-Wt6w1eSF8-s/XGGCYaZPPNI/AAAAAAAADkw/U5zuKSCIG2w68OnRABJFoe_hmCfX-obiwCEwYBhgL/s1600/proteiinisuklaakakku3.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Otsikossa tulin maininneeksi tuon proteiinin niin täytynee vähän jatkaa aiheesta. Kasvisruokailijoiden EI ole hankalaa saada päivittäistä proteiinikiintiötään täyteen. Tämä on kuitenkin proteiinipatukoiden, -vanukkaiden ym. aikakautta, joten saatoin hiukkasen inspiroitua niistä kakun teon yhteydessä. Eniten minua kuitenkin inspiroi se, että herkkujenkin teossa voi käyttää oikeasti ravitsevia aineksia (sen valkoisen vehnäjauhon sijasta).<br />
Mutta siitä proteiinista! Tässä listattuna reseptissä käytettyjen aineksien proteiinipitoisuuksia:<br />
<br />
mantelijauho 21,9 g proteiinia /100g<br />
soijajauho 39 g /100g<br />
kaakaojauhe 22 g /100g<br />
Go On-vegerahka 6,2 g/100g<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-21KmxflV4Ns/XGGCYTY74eI/AAAAAAAADk0/ecGLUgIsMOsW8PQyGKpwDuejM_hLmQdxACEwYBhgL/s1600/proteiinisuklaakakku2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-21KmxflV4Ns/XGGCYTY74eI/AAAAAAAADk0/ecGLUgIsMOsW8PQyGKpwDuejM_hLmQdxACEwYBhgL/s1600/proteiinisuklaakakku2.jpg" /></a></div>
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-39584804336771549162019-01-07T15:35:00.000+02:002019-01-07T15:49:28.369+02:00Gluteenittomat vohvelit ja nopsa mustikka-vaahterasiirappihilloMahtavaa alkanutta vuotta teille ja meille kaikille!<br />
<br />
Vihdoinkin saan näppäiltyä tämän meille aikalailla tärkeän reseptin tänne muistiin ja ehkä muitakin inspiroimaan. Näitä vohveleita paistellaan meidän perheessä tiuhaan. Etenkin iltapalaksi erityisen ihania, pärjäävät melkein kaurapuurolle ihanuudessa 😉<br />
(todellisuudessa olen itse kaurapuurofani, mutta perilliseni valitettavasti eivät)<br />
<br />
Omalla vohveliraudallani, paiston jälkeen ritilällä jäähdytettynä, näistä tulee kivan rapsakoita. Tässä taitaa kuitenkin olla laitteissa eroja, sillä Elämäni Miehen luona samalla reseptillä tehdyt vohvelit ovatkin pehmeitä. Epäilen syyn olevan siinä, että hänen vohveliraudallaan tulee paksumpia vohveleita. Halusin tämän epäilyni kertoa, ettet pety jos rapeushehkutuksieni jälkeen, reseptiä testattuasi, saatkin aikaiseksi pehmoisempia vohveleita.<br />
<br />
Herkkua joka tapauksessa! Kuitenkin suhtkoht terveellisiä, kuten huomaat reseptin luettuasi. Tätä en ole kuitenkaan Tontulle ja Keijulle paljastanut. Antaa vohvelien säilyttää herkkustatuksensa!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-swyAl7QO_pQ/XDMsUaG3HsI/AAAAAAAADkI/0tb_-_RtzKUBnVcqfqCyO7-DAljqndEfwCLcBGAs/s1600/vohvelit1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://2.bp.blogspot.com/-swyAl7QO_pQ/XDMsUaG3HsI/AAAAAAAADkI/0tb_-_RtzKUBnVcqfqCyO7-DAljqndEfwCLcBGAs/s1600/vohvelit1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Vohvelit</span> n. 10 kpl<br />
<br />
1,5 dl gluteenittomia kaurajauhoja<br />
1,5 dl kikhernejauhoja<br />
1/3 tl suolaa<br />
2 tl vaniljasokeria<br />
2 tl sokeria<br />
0,5 tl kardemummaa <br />
4 dl soijajuomaa<br />
2 rkl öljyä<br />
<br />
+paistamiseen margariinia <br />
<br />
Sekoitin kuivat ainekset taikinakulhossa yhteen. Vatkasin mukaan soijajuoman ja öljyn.<br />
Annoin taikinan turvota sillä aikaa kun tein hillon ja vatkasin kermavaahdon.<br />
<br />
<br />
Lämmitin vohveliraudan, sivelin hieman margariinia joka välissä pinnoille ja paistelin 10 vohvelia. Jäähdytän vohvelit ritilällä, koska tykkään niistä hieman rapsakoina.<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Mustikkavaahterasiirappi - tuorehillo</span><br />
<br />
200 g (pakaste) mustikoita<br />
2 rkl vaahterasiirappia<br />
1 rkl chiasiemeniä<br />
<br />
Muhentelin sulatettuja pakastemustikoita hieman haarukalla ja sekoitin vaahterasiirapin ja chiat joukkoon. Laitoin hillon jääkaappiin tekeytymään.<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Lisäksi </span><br />
<br />
- vaniljasokerilla maustettua soijakermavaahtoa<br />
- kanelia jos tykkäät (mie tykkään)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-gn70R3YcB7c/XDMsUUFCMmI/AAAAAAAADkE/CysAzZDLLpofIWaY45WQSZV0YLgYGv5XgCLcBGAs/s1600/vohvelit3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://4.bp.blogspot.com/-gn70R3YcB7c/XDMsUUFCMmI/AAAAAAAADkE/CysAzZDLLpofIWaY45WQSZV0YLgYGv5XgCLcBGAs/s1600/vohvelit3.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-61093711636520510132018-12-03T13:05:00.000+02:002018-12-03T13:05:23.219+02:00Salaatti paahdetuista punajuuristaKoska mielestäni myös punajuuri on parasta paahdettuna!<br />
<br />
Paahdetut juurekset sopivat mukavasti talvisajan salaatteihin ja varsinkin punajuuresta voi koota komean, juhliinkin sopivan salaatin. Erilaisia versioita on jo vuosia nähty meidän joulupöydässä rosollin sijasta. Punajuuren kaverina on eri vuosina kokeiltu niin puolukkaa, granaattiomenan siemeniä, avokadoa, appelsiinia, herkkukurkkua, kvinoaa, punasipulia kuin suolapähkinöitäkin. Tässä kuitenkin resepti yksinkertaiseen perusversioon, jota voi tuunata edellämainituilla aineksilla jos oikein innostuu.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-8p1abLrqHdQ/XAUHsjThbMI/AAAAAAAADjg/kMh55GSNCWM9UcGaHwmnwkchWbnyQq-xQCLcBGAs/s1600/punajuurisalaatti1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://4.bp.blogspot.com/-8p1abLrqHdQ/XAUHsjThbMI/AAAAAAAADjg/kMh55GSNCWM9UcGaHwmnwkchWbnyQq-xQCLcBGAs/s1600/punajuurisalaatti1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Punajuurisalaatti</span><br />
<br />
1 kg punajuuria<br />
1 rkl öljyä <br />
reilu 0,5 tl suolaa<br />
vajaa 0,5 tl mustapippurirouhetta<br />
2 valkosipulin kynttä<br />
<br />
1 rs (=70 g) rukolaa<br />
1-2 päärynää<br />
n. 1 dl saksanpähkinöitä<br />
<br />
Kuoraisin punajuuret, pilkoin suupalan kokoisiksi paloiksi ja asetin leivinpaperoidulle uuninpellille. Sekoitin palasiin öljyn ja mausteet. Paistoin 225 asteessa n. 35 minuuttia.<br />
<br />
Sillä aikaa kun punajuuret jäähtyivät tein kastikkeen (ohje alla) ja huuhtelin rukolat, kuorin ja pilkoin päärynän ja rouhin saksanpähkinä. Kokosin salaatin vadille.<br />
<br />
<br />
<b>Tahinikastike</b><br />
<br />
2 rkl vaaleaa tahinia<br />
2 rkl sitruunamehua (vastapuristettua)<br />
2 rkl oliiviöljyä<br />
2 rkl vettä<br />
<br />
Sekoitin ainekset keskenään oikein kunnolla hölskyttäen.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-N-GVCNf6FzQ/XAUHtNHdXDI/AAAAAAAADjk/bBKMDtjf1dYwrzvMYZffvIxHD94a-IOKwCLcBGAs/s1600/punajuurisalaatti2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-N-GVCNf6FzQ/XAUHtNHdXDI/AAAAAAAADjk/bBKMDtjf1dYwrzvMYZffvIxHD94a-IOKwCLcBGAs/s1600/punajuurisalaatti2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
ps. Punajuurisalaatin tekoa ei ole pakko jättää jouluun! Maistuu muinakin päivinä niin arkena kuin juhlana :)<br />
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-14197828024452815262018-11-23T16:28:00.000+02:002018-11-23T16:28:14.298+02:00PipariunelmatUnelmapikkuleivät ovat rakenteeltaan erityisen mureita ja kuohkeita. Mietiskelen, mitä kirjoittaisin reseptin saatteeksi niin Keijuseni tuossa vieressä neuvoo, "kirjoita, että ne maistuu tosi hyviltä." Muukin raati oli samaa mieltä (paitsi Tonttu, jota ei nyt(kään) lasketa). <br />
<br />
Näihin kekseihin otin mallia Kodin kuvalehden sivujen unelmapikkuleipien reseptistä. Muokkasin sitä vegaaniseksi ja lisäsin vähäsen piparimaustetta. Koska nyt saa jo tunnelmoida lähestyvää joulua!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-UKrkwcw9wDo/W_f_D6Bt8ZI/AAAAAAAADjQ/FkGWi80tCeoXK6OjvX1kjP0cI-X1WJrbQCLcBGAs/s1600/unelmat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://3.bp.blogspot.com/-UKrkwcw9wDo/W_f_D6Bt8ZI/AAAAAAAADjQ/FkGWi80tCeoXK6OjvX1kjP0cI-X1WJrbQCLcBGAs/s1600/unelmat.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Piparimausteiset unelmapikkuleivät</span> n. 35 kpl<br />
<br />
100 g sinistä Keiju-margariinia<br />
1 dl rypsiöljyä<br />
2 dl sokeria<br />
1 tl vaniljasokeria<br />
4,5 dl vehnäjauhoja<br />
2 tl leivinjauhetta<br />
2 tl piparimaustetta<br />
1 mm suolaa<br />
<br />
Mittasin rasvat ja sokerit leivontakulhoon ja vatkasin sähkövatkaimella vaahdoksi, kuten alkuperäinen resepti neuvoi. (Mitenkään hirmuisen tiivistä marenkimaista vaahtoa en saanut aikaiseksi, mutta ainakin kuvittelen, että hieman kuplaa muodostui.)<br />
Sekoitin leivinjauheen ja mausteet vehnäjauhoihin ja nämä sitten rasvaseokseen.<br />
Pyöritin/painelin taikinan pallosiksi (ei tarvitse litistää) leivinpaperoidulle uuninpellille ja paistoin 175 asteessa noin 20 minuuttia. Vastapaistettuna keksit ovat tosi hauraita, joten kannattaa antaa niiden jäähtyä pellillä ennen siirtelyä.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-qB47W6OuHjk/W_f_DnTSbTI/AAAAAAAADjM/oejEcnPyS58UhEpiE4aMQKoqXStQ5_H2ACLcBGAs/s1600/unelmat2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://2.bp.blogspot.com/-qB47W6OuHjk/W_f_DnTSbTI/AAAAAAAADjM/oejEcnPyS58UhEpiE4aMQKoqXStQ5_H2ACLcBGAs/s1600/unelmat2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-89883360927201143562018-11-15T17:41:00.000+02:002018-11-15T17:41:04.579+02:00PunajuurilaatikkoTämä bloginpitäjä on raahannut punajuuria kilokaupalla kotiin! Johtuneeko lähestyvästä joulumielestä vaiko sekäettä komeasta väristä, punajuuret inspiroivat nyt kovasti. Edes raastamisesta aiheutunut raa'an roiskeinen vaikutelma keittiössäni ei sammuttanut intoani. Vaikkei siivoaminen ihan lempiharrastuksieni kärjessä olekaan! Etukäteisvinkkinä ja virheistäni oppineena suosittelen hoitamaan punajuuren raastamiset tiskipöydällä. Seuraamukset lienee silloin helpoin huuhtoa puhtaaksi. Ja kädet kannattaa öljytä kevyesti niin väri lähtee helposti pesemällä eikä kulumalla.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ZFAjNBCTbKk/W-2KvqACILI/AAAAAAAADi8/gSME7PioeVYaaM_j3NMuqFNU2XKvxUyLwCLcBGAs/s1600/punajuurilaatikko1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZFAjNBCTbKk/W-2KvqACILI/AAAAAAAADi8/gSME7PioeVYaaM_j3NMuqFNU2XKvxUyLwCLcBGAs/s1600/punajuurilaatikko1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Tällä kertaa tarjoillaan siis punajuurilaatikkoa. Nyt jälkeenpäin kun mietin niin tämähän oli melkein kuin kaalilaatikkoa, mutta punajuuriversiona. Kaaliruokien tykkääjät saattaisivat siis tykätä tästäkin.<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Punajuurilaatikko</span> <br />
<br />
<span class=" UFICommentActorAndBody"><span><span><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody _1n4g"><span><span><span>1 kg punajuuria</span><br /><span>1 iso sipuli</span><br /><span>2 isoa valkosipulin kynttä</span><br /><span>2 rkl öljyä</span><br /><span>1 tl suolaa</span><br /><span>1 tl rouhittua mustapippuria</span><br /><span>2 tl paprikajauhetta</span><span> </span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span class=" UFICommentActorAndBody"><span><span><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody _1n4g"><span><span><span>paketillinen valmista soijarouhetta (Lidl tai hälsans kök)</span><span> </span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span class=" UFICommentActorAndBody"><span><span><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody _1n4g"><span><span><span>3 dl keitettyä kvinoaa (tai jos tähteeksi on jäänyt vaikka riisiä tai ohrahelmiä tms)</span><span> </span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span class=" UFICommentActorAndBody"><span><span><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody _1n4g"><span><span><span>2 dl kaurakermaa</span><span> </span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span class=" UFICommentActorAndBody"><span><span><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody _1n4g"><span><span><span>1/2 pussillista vegaanista juustoraastetta</span><br /><br /><span>Kuorin
ja raastoin punajuuret karkeasti. Kuorin ja silppusin sipulin.
Kuullotin näitä öljyssä vähän aikaa. Puristin joukkoon valkosipulit ja
lisäsin mausteet. Sekoitin mukaan myös kvinoan ja soijarouheen. Voitelin
pannun (uunivuokakin käy yhtä hyvin) ja kumosin seoksen siihen. Valutin
päälle kaurakerman ja ripottelin juustoraasteen. Paistoin 200 asteessa
n. 40 min. Annoin vetäytyä tovin ennen tarjoilua.</span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span class=" UFICommentActorAndBody"><span><span><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody _1n4g"><span><span><span><br /></span></span></span></span></span></span></span></span>
<span class=" UFICommentActorAndBody"><span><span><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody _1n4g"><span><span><span>Annos on suht reilu, joten tämän voisi tehdä vaikka kahteen pienempään vuokaan ja pakastaa toisen pahan päivän varalle. Lapsisuosituksia en nyt uskalla antaa, sillä omat jälkeläiseni eivät oikein arvostaneet. Pöh! :D</span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span class=" UFICommentActorAndBody"><span><span><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody _1n4g"><span><span><span><br /></span></span></span></span></span></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-42224792752048666932018-10-03T21:14:00.000+03:002018-10-03T21:14:02.360+03:00Vegaanin "kana"keittoHeippa! Kauheasti on tullut kokattua ja syötyä, mutta niinpä vain tällä hoppuisella hortonomilla jäi kaikki ihanat kesäreseptit julkaisematta. Hypätään siis suoraan lämmittävien keittojen äärelle! Täällä Napapiirin korkeuksilla niitä alkaakin jo kaivata elämäänsä ja lautasellensa. Syksy on päällä ihan tosissaan: lehdet tippuvat puista ja maa on jäässä, pipoakin jo ulkoillessa tarvitsee.<br />
<br />
Tässäpä siis keitto (vaikkapa lihattoman lokakuun viettoon), jonka uskoisin olevan aikalailla matalan kynnyksen kurkistus eläimettömien ruokien maailmaan. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-yvtAzzWGjsQ/W7T9j2mcnkI/AAAAAAAADiI/VV1uhviktx4C88WlF_nrw-KplYr3mdRaQCLcBGAs/s1600/kanakeitto2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-yvtAzzWGjsQ/W7T9j2mcnkI/AAAAAAAADiI/VV1uhviktx4C88WlF_nrw-KplYr3mdRaQCLcBGAs/s1600/kanakeitto2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Vegaanin kanakeitto</span> n. 5 annosta<br />
<br />
1 pkt (320 g) soijapohjaisia fileesuikaleita (kuva alla)<br />
1,2 l vettä<br />
2 oikein isoa porkkanaa<br />
2 sipulia<br />
1 suippopaprika <br />
2 lehtikaalin vartta <br />
2 isoa valkosipulin kynttä<br />
1 pss pakasteherneitä<br />
2 dl kaurakermaa<br />
kourallinen persiljasilppua<br />
<br />
<b>Mausteet:</b><br />
3/4 tl suolaa<br />
1,5 tl currya<br />
1,5 tl kurkumaa<br />
n. 1/4 tl mustapippurirouhetta<br />
<br />
Käyttämäni fileesuikaleet on pakastetuote, joten aloitin ruuanlaiton ottamalla paketin sulamaan.<br />
Kuorin ja pilkoin porkkanat ja sipulit ja laitoin ne ensimmäisenä veteen kiehumaan. Lisäsin mukaan mausteet. Pesin ja pilkoin paprikan ja lehtikaalit (paksut ruodit pois) ja kippasin kattilaan kun porkkanat olivat jo suht pehmeitä. Puristin valkosipulinkynnet sekaan. Annoin vihannesten kiehua kypsiksi ja lisäsin hieman pienemmiksi leikkomani fileesuikaleet sekä pakasteherneet. Lämmitin hetken ja viimeistelin keiton kaurakermalla ja persiljasilpulla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-g_e6LS5qg24/W7T9jxzRKSI/AAAAAAAADiA/gcNZw9yBP2Qiu2hWnRaO8CEZWSNVAdfBgCEwYBhgL/s1600/kanakeitto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-g_e6LS5qg24/W7T9jxzRKSI/AAAAAAAADiA/gcNZw9yBP2Qiu2hWnRaO8CEZWSNVAdfBgCEwYBhgL/s1600/kanakeitto.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Suosittelen ruisleipää keiton kaveriksi.</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-dkiI3PrzZo4/W7T9j6vGzfI/AAAAAAAADiQ/Sk3XgYb-wYwC_uLjRFp00t0Oyx5vFCRtACEwYBhgL/s1600/kanakeitto3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-dkiI3PrzZo4/W7T9j6vGzfI/AAAAAAAADiQ/Sk3XgYb-wYwC_uLjRFp00t0Oyx5vFCRtACEwYBhgL/s640/kanakeitto3.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Tässä vielä kuva noista käyttämistäni vegetuotteista. Kaurakermaa löytyy
kylmähyllystä, todennäköisesti maitopohjaisten ruokakermojen
läheisyydestä. Fileesuikaleet ovat kaupan pakasteosastolla. Niiden olomuoto on tällaiselle paatuneelle kasvistelijalle suorastaan hämmentävä(n lihamainen). Kannattaa kokeilla!</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-MYhRU5-aYck/W7T9klAcVsI/AAAAAAAADiM/hSX3x-9n41AgsFY-dP6Ofn9QWG3sOOkCwCEwYBhgL/s1600/kanakeitto4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-MYhRU5-aYck/W7T9klAcVsI/AAAAAAAADiM/hSX3x-9n41AgsFY-dP6Ofn9QWG3sOOkCwCEwYBhgL/s640/kanakeitto4.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Tällä kertaa tein keiton siis tällä kokoonpanolla, mutta vaihtelunhalusta tai kaapinsisällön mukaan vihanneksia voi hyvinkin vaihdella. Mukaan sopii hyvin myös esim. peruna, parsakaali tai maissi. Oikein vikkelään kiirearjen versioon voi luvallani käyttää vaikka pelkkiä pakastevihanneksia!</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-73874124203256717102018-02-20T16:41:00.000+02:002018-02-20T16:41:09.456+02:00BanaaniSuklaa-tuorepuuroTässäpä kaurainen herkkupuuro maapähkinävoin, banaanin ja suklaan tykkääjille!<br />
<br />
Itse arvostan myös sitä ihan tavallista ja arkista kaurapuuroa, mutta toisinaan on kiva tarjoilla tällaista hieman viritellympää ja kuitenkin helppoa versiota. Etenkin jälkeläisilleen, jotka eivät siitä arkipuurosta niin innostu ;) Tämä tuorepuuro maistuu lähinnä jälkkäriltä!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-vh63iQ4Ynjg/WowqWbmCIJI/AAAAAAAADc0/N_Samy3N51o8eMzuuqK6l05g-T75Cl1vACLcBGAs/s1600/suklaatuorepuuro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://3.bp.blogspot.com/-vh63iQ4Ynjg/WowqWbmCIJI/AAAAAAAADc0/N_Samy3N51o8eMzuuqK6l05g-T75Cl1vACLcBGAs/s1600/suklaatuorepuuro.jpg" /></a></div>
<br />
Annos on aika pieni (ainakin tällaisen suursyömärin mielestä), joten se sopii hyvin välipalanälkään tai vaikkapa osaksi viikonlopun brunssitarjoilua. Häätää myös makeannälän aikalailla järkevällä tavalla. <br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Herkkutuorepuuro</span> 1:lle<br />
<br />
1 dl kaurahiutaleita <br />
1 dl kaurajuomaa<br />
1 pienehkö kypsä banaani<br />
1 rkl kaakaojauhetta (tai enemmän jos tykkää tummasta suklaan mausta)<br />
1 rkl maapähkinävoita<br />
ripaus vaniljaa ja suolaa<br />
<br />
+ vadelmia, mustaherukkaa, manteleita, kaakaonibsejä<br />
<br />
Yhdistin kaurahiutaleet ja kaurajuoman, annoin hiutaleiden pehmentyä purkissaan jääkaapissa. Pyöräytin kaikki ainekset tasaiseksi tehosekoittimella. Sauvasekoitinkin käy mainiosti ja seoksen voi jättää myös koostumukseltaan rouheammaksi jos sellaisesta tykkää.<br />
<br />
Koristelin vadelmilla, mustaherukoilla, manteleilla ja kaakaonibseillä. <br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-hN6J9oouXYE/WowqWSzy0VI/AAAAAAAADc4/eg5jsQ5u0vgUKo4hh2rMvYU3xlRPRy_vACLcBGAs/s1600/suklaatuorepuuro1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://3.bp.blogspot.com/-hN6J9oouXYE/WowqWSzy0VI/AAAAAAAADc4/eg5jsQ5u0vgUKo4hh2rMvYU3xlRPRy_vACLcBGAs/s1600/suklaatuorepuuro1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
ps. Tuorepuurot ovat myös käteviä eväinä! Siinä tapauksessa vain sauvasekoittaisin kaikki ainekset yhteen, kumoaisin purkkiin ja kippaisin pakastemarjat päälle. Kansi kiinni ja menoksi! Evästaukoon mennessä puuro pehmenee mukavaksi työpaikan jääkaapissa odotellessaan ja pakastemarjat sulavat.<br />
<br />
Itse henkilökohtaisesti saan jotain kummaa tyydytystä tämänlaisista eväistä, joita työkaverit vilkuilevat vesi kielellä 😋<br />
<br />
<br />
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-83872421398721735172018-02-06T20:47:00.000+02:002018-02-06T20:47:30.310+02:00Maistuva pikacurryKun ruokabloggaaja huomaa toistavansa itseään keittiössä, saatetaan olla sellaisen reseptin äärellä, joka kannattaa kirjata ylös. Talven mittaan olen kokkaillut paljon erilaisia curryja, mutta tähän nimenomaiseen olen palannut aina uudelleen. Sen helppous-herkullisuus-suhde on erinomainen. Ja sen tekaisee vaivattomasti arkikiireessäkin perheelle (tai itselle) ruuaksi. Liioittelen vain hieman jos sanon, että kaikki ainekset melkein vain kumotaan pannulle ja sekoitetaan. 😄<br />
Pikaruokaa sanan positiivisessa merkityksessä! <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-lOCk_gP7djM/WnnNwvszYqI/AAAAAAAADcc/zn9LyHuKMHY6VtfvLgVIfJ7nzCzdyktHwCLcBGAs/s1600/pikacurry1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-lOCk_gP7djM/WnnNwvszYqI/AAAAAAAADcc/zn9LyHuKMHY6VtfvLgVIfJ7nzCzdyktHwCLcBGAs/s1600/pikacurry1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Silläkin uhalla, että tämä vaikuttaa Pirkka-mainokselta (lähikauppani sattuu olemaan Citymarket), alla on luottoainekseni tähän arkeni pikaruokaan. Käytän mieluiten kuvassa näkyvää lehtipinaattia. Hienonnettu pinaattikin toki käy, paremman puutteessa :D<br />
Jos oikein laiskaksi heittäytyy, voi sipulinkin ostaa valmiiksi pilkottuna pakasteena. Tai vaihtaa kaurakerman sipulilla maustettuun vastaavaan.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-C6vMJDO97rw/WnnNuShuVhI/AAAAAAAADcU/YfCCaNVyy5sRRBQ4le-U13s3xz3xzXVxQCLcBGAs/s1600/curryaineet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://4.bp.blogspot.com/-C6vMJDO97rw/WnnNuShuVhI/AAAAAAAADcU/YfCCaNVyy5sRRBQ4le-U13s3xz3xzXVxQCLcBGAs/s1600/curryaineet.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hups! Valkosipulit unohtuivat kuvasta!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Pikacurry</span> n. 4:lle<br />
<br />
1 iso sipuli<br />
4 valkosipulin kynttä <br />
1 ps pakasteherneitä<br />
1 ps pakastepinaattia<br />
1 prk käyttövalmiita kikherneitä<br />
1 prk kaurakermaa<br />
<br />
loraus öljyä<br />
1 1/2 tl kurkumajauhetta<br />
1 1/2 tl curryjauhetta<br />
1/3-1/2 tl mustapippurirouhetta <br />
vajaa 1 tl suolaa <br />
1 rkl sitruunamehua <br />
<br />
Kuorin ja pilkoin sipulin ja kuullotin sen pannulla kypsäksi öljyn, kurkuman, curryn ja mustapippurin kanssa. Kuorin valkosipulin kynnet ja puristin ne sipulin joukkoon. Pyörittelin hetken pannulla. Lisäsin pakasteet, huuhdotut kikherneet, kaurakerman, suolan ja sitruunamehun. Huuhtaisin vielä kaurakermapurkkia vedellä ja kaadoin vedenkin pannulle. Annoin ihan pikku hetkisen porista, kunnes pakasteet olivat sulaneet ja lämmenneet. Tätä currya ei tarvitse haudutella vaan se on parhaimmillaan tuoreena ja raikkaana.<br />
Sitten vain syömään kera riisin/riisi-kaura-seoksen/kvinoan!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-foQsjOhw3iU/WnnNwUpBQWI/AAAAAAAADcY/WNbWaU03RSkYP63Zv9kVf4acJ7I5gYYCQCLcBGAs/s1600/pikacurry2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://3.bp.blogspot.com/-foQsjOhw3iU/WnnNwUpBQWI/AAAAAAAADcY/WNbWaU03RSkYP63Zv9kVf4acJ7I5gYYCQCLcBGAs/s1600/pikacurry2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-9177752880717675812018-02-01T17:10:00.000+02:002018-02-01T17:10:46.753+02:00Lempeä vihreä smoothieTalvi on jo niin pitkällä, että kevätmieli alkaa pikkuhiljaa kurkkia esiin ja kaipaa kaikkea vihreää ja raikasta. Vaikkakin lumihanget ovat vielä kasvamaan päin ja täällä Napapiirin korkeuksilla aurinko on suostunut näyttäytymään vasta pari kertaa tälle vuodelle :D<br />
<br />
Tein nämä vihreät smoothiekulhot eräänä pakkaspäivänä, jolloin kaipasin muitakin värejä kuin ikuisuudelta tuntuvia valkoista ja harmaata. Väriterapiaa smoothien muodossa! Toimi!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-jiwchKAKi1Q/Wm8AmCCz5gI/AAAAAAAADb0/qoYnytYi9jQ6suv13t4Mb2rcUsDhRm_LwCLcBGAs/s1600/vihersmoothie1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://4.bp.blogspot.com/-jiwchKAKi1Q/Wm8AmCCz5gI/AAAAAAAADb0/qoYnytYi9jQ6suv13t4Mb2rcUsDhRm_LwCLcBGAs/s1600/vihersmoothie1.jpg" /></a></div>
<br />
Tämä vihersmoothie on lapsitestattu toimivaksi. Tai jos ihan superrehellinen olen niin nuorempi perillisistäni eli Tonttu ei ole niin urhea, että uskaltaisi edes maistaa, sillä hänen maailmankuvaansa kuuluu, että smoothien täytyy olla joko vaaleanpunainen, violetti tai ruskea ;D <br />
Keijusen kanssa näitä innolla lusikoimme siis kaksistaan. Maku on raikkaan lempeä. Jos sinun ei tarvitse miellyttää herkkiä makunystyröitä niin voit olla rajumpi ja lisätä vaikka sitruunaa ja inkivääriä. Tee smoothie, joka herättää talviunesta!<br />
Tässä kuitenkin lempeä versio: <br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Vihreä kulhosmoothie</span> 1-2:lle<br />
<br />
1 appelsiini<br />
1 päärynä<br />
1 avokado<br />
iso kourallinen tuorepinaattia<br />
<br />
<b>Koristeluun</b><br />
vadelmia<br />
granaattiomenan siemeniä<br />
pähkinöitä, manteleita<br />
kookoshiutaleita<br />
<br />
Jäähdytin hedelmät jääkaappikylmiksi. Kuorin hedelmät, postin siemenet ja pilkoin hieman. Latasin kaikki smoothien ainekset tehosekoittimeen ja surautin sileäksi. Jaoin smoothien kulhoihin ja koristelin houkuttavaksi.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-am8R5UQmvSg/Wm8Am_5-4oI/AAAAAAAADb4/D7zQoT66V9wI9JADfBliwo_f1fRqMMxVACLcBGAs/s1600/vihersmoothie2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://4.bp.blogspot.com/-am8R5UQmvSg/Wm8Am_5-4oI/AAAAAAAADb4/D7zQoT66V9wI9JADfBliwo_f1fRqMMxVACLcBGAs/s1600/vihersmoothie2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
ps. päärynän puuttuessa voi käyttää myös banaania<br />
<br />
pps. kulhosmoothieiden tekoon kannattaa ottaa myös lapset mukaan. Ainakin oma 8-vuotias Keijuni on innoissaan mukana koristelussa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-78544911923143362762018-01-28T21:31:00.001+02:002018-01-28T21:31:20.801+02:00Gluteenittomat laskiaismuffinssitLaskiaspullat ovat suurta herkkuani! En kuitenkaan ollenkaan tykkää käsien sotkemisesta taikinaan (eikä Elämäni Mies 💜 ollut saatavilla vaivaamaan taikinaa puolestani), joten päätin oikaista ja tyytyä muffinsseihin. Harjoituksen vuoksi kokeilin tehdä laskiaismuffinssini gluteenittomana ja jippii, nehän onnistuivat paremmin kuin toivoinkaan!<br />
<br />
Tässäpä siis nopeasti valmistettavat laskiaisen ajan herkkuleivonnaiset, jotka maistuivat hyvin viiden hengen testiryhmällemme, jonka ikähaitari oli naperosta mummoon. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-LpK0DWl92cQ/WmnG0RqqGwI/AAAAAAAADbc/PxztWyxT08QncY8YgEtDrxsvtgtNyouRQCLcBGAs/s1600/laskiaismuffari.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://3.bp.blogspot.com/-LpK0DWl92cQ/WmnG0RqqGwI/AAAAAAAADbc/PxztWyxT08QncY8YgEtDrxsvtgtNyouRQCLcBGAs/s1600/laskiaismuffari.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Gluteenittomat laskiaismuffarit</span> 11 kpl<br />
<br />
<span class=" UFICommentActorAndBody"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody _1n4g">2,5 dl gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta<br />1,5 dl mantelijauhetta<br />1,25 dl sokeria<br />1 tl kardemummaa<br />2 tl vaniljasokeria<br />2 tl leivinjauhetta<br />1 ml suolaa<br />1 dl maustamatonta soijajugua<br />1 dl soijamaitoa<br />100 g sulatettua sinistä Keiju-margariinia</span></span></span><br />
<br />
<b><span class=" UFICommentActorAndBody"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody _1n4g">Täyte/kuorrute</span></span></span></b><br />
<span class=" UFICommentActorAndBody"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody _1n4g">vaniljasokerilla maustettua Alpron soijakermavaahtoa</span></span></span><br />
<span class=" UFICommentActorAndBody"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody _1n4g">mansikkahilloa</span></span></span><br />
<span class=" UFICommentActorAndBody"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody _1n4g">mantelimassaa </span></span></span><br />
<span class=" UFICommentActorAndBody"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody _1n4g">+ tomusokeria </span></span></span><br />
<br />
<span class=" UFICommentActorAndBody"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody _1n4g">Taikinan kaikki ainesosaset vain sekoitetaan keskenään, ensin kuivat aineet ja siihen nestemäiset huiskinhaiskin sekaan. Täytin taikinalla 11 muffinssipeltiin asetettua paperista muffinssimuottia ja paistoin 175 asteessa n. 25 min. Täytin taikka kuorrutin jäähtyneet muffinssit vatkatulla ja vaniljasokerilla maustetulla soijakermavaahdolla, mansikkahillolla ja mantelimassalla - koska haluan myös muffinssini kaikilla mausteilla!</span></span></span><br />
<span class=" UFICommentActorAndBody"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody _1n4g">Tupsautin vielä ripsauksen tomusokeria päälle. </span></span></span><br />
<span class=" UFICommentActorAndBody"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody _1n4g"><br /></span></span></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-2fOFntVIJA4/WmnG1w9W1nI/AAAAAAAADbg/5KJe2BKDfxwF8TIu_ZLBjnkooCfxA6fJgCLcBGAs/s1600/laskiaismuffari2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://4.bp.blogspot.com/-2fOFntVIJA4/WmnG1w9W1nI/AAAAAAAADbg/5KJe2BKDfxwF8TIu_ZLBjnkooCfxA6fJgCLcBGAs/s1600/laskiaismuffari2.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Laskiaismuffinssit voi täyttää kuten laskiaispullatkin tai kuorruttaa kuten kuppikakut.</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Ps. sydänkoristeilla kuittaan samalla myös ystävänpäivän jos/kun en siihen muuten kerkeä reagoimaan 😃<br />
<br />
Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-48106162313961740542017-12-04T11:48:00.001+02:002017-12-04T13:59:58.694+02:00Kvinoapuuroa ja tuorepuolukkasoppaa joulun odotukseenKalenterien sivut on nyt käännetty joulukuun puolelle ja se näkyy lahjapiilojen lisäksi myös lautasella. Tykkään kovasti riisipuurosta, mutta koska olen (ainakin toisinaan) terveyshihhuli niin ravintoarvojen vuoksi korvasin riisin kotimaisella kvinoalla. Oikeaa riisipuuroa aion nautiskella sitten jouluna!<br />
Suosittelen käyttämään puuroon nimenomaan suomalaista kvinoaa (Rainingon luomutilan tai SunSpelt) sillä se puuroutuu hyvin. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-XTAvZJ9myho/WiUK8UGCr4I/AAAAAAAADa8/8z1r0UwRgc8x_Kvk4vOEyJKmUglQ5wagwCLcBGAs/s1600/kvinoapuuro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://2.bp.blogspot.com/-XTAvZJ9myho/WiUK8UGCr4I/AAAAAAAADa8/8z1r0UwRgc8x_Kvk4vOEyJKmUglQ5wagwCLcBGAs/s1600/kvinoapuuro.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Raaka puolukkasoppa</span> 2 annosta<br />
<br />
2 dl puolukkaa (+ kourallinen)<br />
2 dl vettä<br />
8 kivetöntä taatelia<br />
1/2 tl psylliumia<br />
<br />
Soppa syntyy nopsasti ja helposti. Kaikki ainekset vain surautetaan tasaiseksi sauva- tai tehosekoittimella. Puolukoita voi lisätä vielä kourallisen sattumiksi joukkoon jos ei pelkää kirpeyttä.<br />
Sillä aikaa kun soppa tekeytyy jääkaapissa (psyllium saostaa sitä) voi kiehauttaa puuron. <br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Kvinoapuuro</span> 2 annosta<br />
<br />
1 dl kotimaista kvinoaa<br />
n. 4 dl vettä<br />
1 dl kaurakermaa<br />
1/4 tl suolaa<br />
hyppysellinen vaniljajauhetta<br />
<br />
<b>lisukkeeksi:</b><br />
mantelilastuja <br />
<br />
Huuhtelin kvinoan tiheässä siivilässä ja kaadoin kattilaan. Lisäsin loputkin ainekset paitsi, etten laittanut kerralla kaikkea vettä joukkoon vaan säädin keittelyn aikana nesteen määrän sopivaksi. Hauduttelin puuron kypsäksi noin 15 minuutin ajan.<br />
<br />
Kuuma puuro yhdessä jääkaappikylmän, hieman kirpeän sopan kanssa. Nam! Mantelilastut vielä viimeistelivät annokset.<br />
Kannattaa kokeilla puuron nesteeksi vaikkapa kookosmaitoa jos siitä tykkää tai esimerkiksi kahviin tarkoitettua täyteläistä kauramaitoa. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BB2lzFiFMg4/WiUK-is60zI/AAAAAAAADbE/FejNe_Mc30EDm86tHWupNh-0EB6MIJhBQCLcBGAs/s1600/kvinoapuuro1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://3.bp.blogspot.com/-BB2lzFiFMg4/WiUK-is60zI/AAAAAAAADbE/FejNe_Mc30EDm86tHWupNh-0EB6MIJhBQCLcBGAs/s1600/kvinoapuuro1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Lapsellisen ja kissallisen ruokabloggaajan elämään kuuluu vääjäämättä tietty määrä epätoivoa :D<br />
Epätoivon hetket tiivistyvät etenkin kuvausvaiheessa. Yleensä joku tyyppi on linssiluteena vääntymässä mukaan tai tönimässä. Myös rekvisiittaan tai ruokaan ollaan käymässä käsiksi juuri kriittisellä hetkellä. Tässä Papu näyttää mallia:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-OM38Am2llos/WiUK-cp2rfI/AAAAAAAADbA/S_Huz-2BIu0-lQ38yRp4uVotiQh6ZdlCACLcBGAs/s1600/puurojapapu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://3.bp.blogspot.com/-OM38Am2llos/WiUK-cp2rfI/AAAAAAAADbA/S_Huz-2BIu0-lQ38yRp4uVotiQh6ZdlCACLcBGAs/s1600/puurojapapu.jpg" /></a></div>
<br />
Ihanaa joulunodotusta kaikille!<br />
<br />
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-39842794793936367672017-11-30T14:03:00.000+02:002017-11-30T14:03:31.442+02:00AppelsiinitiikerikakkuTuntuuko muistakin ruokaharrastajista välillä siltä, että aina pitäisi luoda jotain ihan pikkuisen uutta, erikoisempaa, hienompaa tai omaperäisempää? Vaikka tuttu, turvallinen ja tavallinenkin voi olla herkku! Kuten tiikerikakku! Nyt aion lopettaa jahkaamisen, rohkaistua ja tarjoilla myös näitä perinteisiä perusjuttuja.<br />
Ehkä pienellä twistillä... Näitä tigruja maustoin appelsiinilla ja suklaarouheella. Sitten googletin appelsiinitiikerikakun ja huomasin, että lukuisat muutkin ovat keksineet maustaa tiikerikakkunsa samoin. Heh, se siitä(kin) omaperäisyydestä!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-6biyarfbjxk/WhvuwkeXXwI/AAAAAAAADak/dd9Bb3wyuG4pecm-gTy4VM7oMdEKYvEcgCLcBGAs/s1600/tiikerikakku1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://2.bp.blogspot.com/-6biyarfbjxk/WhvuwkeXXwI/AAAAAAAADak/dd9Bb3wyuG4pecm-gTy4VM7oMdEKYvEcgCLcBGAs/s1600/tiikerikakku1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Appelsiinitiikerikakku</span> 2 pientä (vuokien vetoisuus 6,5 dl)<br />
<br />
150 g margariinia (sininen Keiju)<br />
4 dl vehnäjauhoja<br />
2 dl sokeria<br />
1 rkl vaniljasokeria<br />
3 tl leivinjauhetta<br />
pari hyppysellistä suolaa<br />
2 dl maustamatonta soijajugua<br />
1 dl soijajuomaa (tai muuta nestettä)<br />
<br />
<b>+ tiikeriraitaan:</b><br />
2 rkl kaakaojauhetta<br />
2 rkl soijajuomaa<br />
60 g tummaa suklaata rouhittuna (esim. Pandan tumma)<br />
<br />
<br />
Aloitin sulattamalla margariinin ja jätin sen jäähtymään. Sekoitin kuivat ainekset leivontakulhossa ja kaadoin kosteat ainekset, margariini mukaan lukien sekaan. Sekoitin nopsasti juuri ja juuri sekaisin (kakkua tehdessä kannattaa välttää ylimääräistä sekoittelua, ettei sitkoa ala muodostumaan).<br />
<br />
Tiikeriraitaa varten erotin kolmasosan taikinasta eri kulhoon. Mittasin mukaan kaakaojauheen, soijajuoman ja rouhitun suklaan. Sekoitin mahdollisimman vähän.<br />
<br />
Voitelin ja leivitin kaksi pientä vuokaa. Lusikoin niiden pohjalle noin puolet vaaleasta taikinasta, sitten keskelle tumman taikinan ja taas päälle loput vaaleasta. Vedin lusikalla pari kierrosta läpi taikinan, jotta tiikeriraidasta tulisi vauhdikkaampi. Paistoin kakut 175 asteessa noin 50 minuuttia.<br />
Otin pois uunista ja annoin jäähtyä vähän aikaa ennen kumoamista. Annoin jäähtyä ilman vuokaa, koska tykkään, että kakun pinnasta tulee rapsakka.<br />
<br />
Nythän kakut ovat valmiita, ehkä huiskaus tomusokeria koristeeksi. Kuorrutin kuitenkin toisen kakuista näin:<br />
<br />
<b>Kuorrutus</b><br />
1 dl tomusokeria <br />
1 rkl appelsiinimehua<br />
1 tl kaakaojauhetta<br />
+ suklaarouhetta<br />
<br />
Sekoitin tomusokerin, appelsiinimehun ja kaakaojauheen keskenään. Levitin seosta kakun päälle ja annoin valua pitkin reunoja. Ripottelin päälle vielä suklaarouhetta.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-LcBQw3VlA1I/WhvuwzvqQ5I/AAAAAAAADao/Zsfnc4h4ByYa0HbB4T8HxyjOvDgNIIDOQCLcBGAs/s1600/tiikerikakku2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-LcBQw3VlA1I/WhvuwzvqQ5I/AAAAAAAADao/Zsfnc4h4ByYa0HbB4T8HxyjOvDgNIIDOQCLcBGAs/s640/tiikerikakku2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-64902224408958415232017-10-11T21:18:00.000+03:002017-10-11T21:18:41.445+03:00Ampparismoothie vegaani"rahkasta"Ruokatrendejä (tai kaverin lounaseväitä :D ) vähänkään seuraavat eivät varmaankaan ole välttyneet huomaamasta, että rahka ovat nyt in. Se näyttää olevan olennainen osa ainakin diettaajien ja urheilevien ihmisten ruokavaliota ja sen proteiinipitoisuutta arvostetaan.<br />
<br />
Meidän hippien (ja vähemmän hippienkin) riemuksi Alprolla on loistava tuote nimeltänsä Go On, joka on kasvipohjainen vaihtoehto rahkalle. En saa tästä mitään maksua, mutta mielestäni hyvä suoritus ansaitsee ääneen kehut, joten annan mennä! Go Onniin on saatu mahtumaan ihan kivasti proteiinia ja sen koostumus on ihanan täyteläinen ja lohkeava. Makukin on hyvä! Kannattaa kokeilla. Tosi herkkua marjojen, hedelmien ja myslin kanssa!<br />
<br />
Näinä rahkabuumin aikoina halusin näppäillä vaihtoehdoksi helpon ja kasviperäisen reseptin. Tässäpä yksi sellainen:<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-991lS9bMOLQ/Wd4zRTkA_LI/AAAAAAAADZw/xsz_sVS84Owrb33yLa2pZBo_2qXbnSKagCLcBGAs/s1600/ampparismoothie2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-991lS9bMOLQ/Wd4zRTkA_LI/AAAAAAAADZw/xsz_sVS84Owrb33yLa2pZBo_2qXbnSKagCLcBGAs/s1600/ampparismoothie2.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ampparismoothie on nimetty tunnetun raidallisen ja samoja makuja sisältävän mehujään mukaan.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Ampparismoothie</span> 1 annos<br />
<br />
200 g maustamatonta vegaanirahkaa = Alpro Go On<br />
1 isohko, kypsä banaani<br />
1/2 pienen sitruunan kuori<br />
1 rkl sitruunamehua<br />
150 g kohmeisia mansikoita<br />
(+ ripaus kurkumaa) <br />
+ kourallinen pähkinöitä/kookoslastuja <br />
<br />
Jaoin "rahkan" kahteen osaan. Sauvasekoitin toiseen raastetun sitruunankuoren ja mehun sekä puolet banaanista. Sekoitin mukaan huiskauksen kurkumajauhetta saadakseni smoothieen hieman keltaista väriä. Väri jäi kyllä tosi laimeaksi kun en uskaltanut kovin paljoa kurkumaa lisätä.<br />
<br />
Toiseen "rahka"satsiin hurautin mukaan lopun banaanin ja kohmeiset mansikat.<br />
Kerrostin molemmat seokset korkeaan lasiin ja koristelin rouhituilla cashew- ja saksanpähkinöillä sekä kookoslastuilla.<br />
<br />
Silloin kun laiskottaa, smoothien voi aivan hyvin surauttaa huiskishaiskis kaikki ainekset sekaisin. Tällä kertaa jaksoin hienostella ja kerrostella :D<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cPdqgadWGFA/Wd4zRehSaiI/AAAAAAAADZ4/8kniEDifXFsJDyiTMEMuTWukD_HPKxf8ACLcBGAs/s1600/ampparismoothie3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-cPdqgadWGFA/Wd4zRehSaiI/AAAAAAAADZ4/8kniEDifXFsJDyiTMEMuTWukD_HPKxf8ACLcBGAs/s1600/ampparismoothie3.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Hoxpox! Vaikka olenkin vain ruoka- ja pikkuisen myös terveysharrastelija, enkä ravitsemusammattilainen, niin ehkäpä uskaltaudun mainitsemaan hieman ravintoarvoista. Karkeasti laskettuna annos sisältää noin 18 g proteiinia, mikä ainakin tällaisen kevytsarjalaisen mielestä on ihan kivasti, noin kolmasosa päivittäisestä protiinintarpeestani.<br />
<br />
Kippis!<br />
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-3193992563921953892017-09-21T17:01:00.000+03:002017-09-21T17:01:30.108+03:00Omenakakku pekaanitoscallaTänä syksynä olen raahannut omenoita kilokaupalla kotiin. RouskisRouskisRouskutellut niitä ihan sellaisenaan, hedelmäsalaateissa ja jugurttiannoksissa. Eri lajikkeilla on muuten ihmeen erilaisia makuaromeja! Kannattaa kokeilla ja vertailla!<br />
<br />
Omppujen sesonki houkutteli lopulta myös leipomaan tällaisen herkkukakun. Pehmeä ja omenoitten mehevöittämä kakku sai päällensä ihanan rapsakan pekaanikuorrutuksen.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-e65Jlu-fRto/WcO6hE9gFhI/AAAAAAAADZQ/VPMEvB6aWEoGRWn8phN-pMlw9T2bFFMSACLcBGAs/s1600/omenapekaani-kakku.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-e65Jlu-fRto/WcO6hE9gFhI/AAAAAAAADZQ/VPMEvB6aWEoGRWn8phN-pMlw9T2bFFMSACLcBGAs/s1600/omenapekaani-kakku.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-nM0v7M0Wlqk/WcO6gxGwDkI/AAAAAAAADZM/eEcVZ4jQsB4CKV8jBvy9buBJIaYvJ5YvACEwYBhgL/s1600/omenapekaani-kakku3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-nM0v7M0Wlqk/WcO6gxGwDkI/AAAAAAAADZM/eEcVZ4jQsB4CKV8jBvy9buBJIaYvJ5YvACEwYBhgL/s1600/omenapekaani-kakku3.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">OmenaPekaani-kakku</span><br />
<b><br /></b>
<b>Kakku</b><br />
<br />
125 g margariinia (sininen Keiju)<br />
3 1/2 dl hienoja spelttijauhoja (voi käyttää myös vehnää)<br />
1 1/2 dl sokeria<br />
2 tl vaniljasokeria<br />
2 tl leivinjauhetta<br />
ripaus suolaa <br />
2 keskikokoista, aromikasta omenaa<br />
2 dl soijajuomaa<br />
<br />
Sulatin margariinin. Sekoitin kakun kuivat ainekset. Poistin omenoista siemenkodat ja kuutioin omput n. 1 cm kuutioiksi. Lisäsin palaset kuiviin aineisiin. Kaadoin mukaan myös sulan margarinin ja soijajuoman ja sekoitin nopsasti sekaisin.<br />
Pingotin 24 cm:n irtopohjavuokan pohjalle leivinpaperin. Voitelin ja leivitin reuntat. Kaadoin taikinan vuokaan ja tasoitin. Laitoin paistumaan 175 asteiseen uuniin.<br />
<br />
<b>Tosca</b><br />
<br />
75 g margariinia<br />
3/4 dl sokeria<br />
1 rkl vehnäjauhoja<br />
2 rkl soijajuomaa<br />
1 tl (ceylon)kanelia <br />
4 dl pekaanipähkinöitä<br />
<br />
Sillä aikaa kun kakku paistui, mittasin toscaa varten margariinin, sokerin, jauhot, soijajuoman ja kanelin kattilaan. Laitoin liedelle kuumentumaan ja sekoittelin keitellen muutaman minuutin. Roihin puolet pekaanipähkinöistä ja jätin puolet kokonaisiksi. Sekoitin ne toscaliemeen.<br />
<br />
Kun kakku oli paistunut juuri ja juuri kypsäksi eli noin ja vähintäänkin 35 minuuttia, otin sen pois uunista ja levitin toscan sen pinnalle. Laitoin takaisin uuniin ja paistoin vielä n. 10 minuuttia.<br />
Irrotin vuoan kun kakku oli hieman jäähtynyt. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-L8yScM6bnGA/WcO6hogGcJI/AAAAAAAADZU/jdf0WTStOFEf7oALZbLDSSy_9wn5IOIzgCEwYBhgL/s1600/omenapekaani-kakku4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://2.bp.blogspot.com/-L8yScM6bnGA/WcO6hogGcJI/AAAAAAAADZU/jdf0WTStOFEf7oALZbLDSSy_9wn5IOIzgCEwYBhgL/s1600/omenapekaani-kakku4.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Kakku oli melko herkkua haaleaksi jäähdyttyään ja kylmänkuohkean vaniljakastikkeen kera.<br />
Kaikki arvostivat paitsi Tonttu, joka ei edelleenkään voi sietää, että kakkuun sotketaan mitään, ei edes omenoita tai pähkinöitä. Kakut kakkuina ja omenat ja pähkinät omenoina ja pähkinöinä!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/--StLhO0cWdk/WcO6iaz6aHI/AAAAAAAADZY/V66bOFpPkis-RZI1oC-wP1FPJyJwIYN3wCEwYBhgL/s1600/omenapekaani-kakku5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://2.bp.blogspot.com/--StLhO0cWdk/WcO6iaz6aHI/AAAAAAAADZY/V66bOFpPkis-RZI1oC-wP1FPJyJwIYN3wCEwYBhgL/s1600/omenapekaani-kakku5.jpg" /></a></div>
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-66914633156244252462017-09-10T21:15:00.000+03:002017-09-10T21:15:35.171+03:00MinttuOreo-kakkuKaikki lähti siitä kun Tontun 4vee synttärit lähestyivät uhkaavasti ja oli hirmu kiireistäkin vielä. Tyypin ennakkoluulot ja makumieltymykset tietäen (ja melkein vastauksenkin) kysyin, että minkälaisen synttärikakun sankari haluaisi. "Semmoisen, jossa on suklaata pohjassa ja täytteessä ja päällä, eikä yhtään marjaa."<br />
Jee! Kakun teossa pääsin siis mahdollisimman helpolla kun kriteerit täytti nopsakkatekoinen suklaamoussekakku. Vaivattomuutensa lisäksi kakku on myös herkullinen ja aika näyttäväkin. Kaikki voittivat!<br />
(Tunnustan, että loput tarjoilut ostinkin sitten valmiina kaupasta, hih.)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1mNrsdC-0pA/WbV4mvABq1I/AAAAAAAADYw/JAE2KCE-38AmmcclNGD6Y_3eTfw06qQSwCLcBGAs/s1600/oreo-kakku2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-1mNrsdC-0pA/WbV4mvABq1I/AAAAAAAADYw/JAE2KCE-38AmmcclNGD6Y_3eTfw06qQSwCLcBGAs/s1600/oreo-kakku2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Minttuinen Oreo-kakku</span> <br />
<br />
<b>Pohja</b><br />
1,5 pakettia minttuoreo-keksejä<br />
60 g margariinia (itse käytin sinistä Keijua)<br />
<br />
<b>Täyte</b><br />
2 prk vispautuvaa soijakermaa (Alpro Cuisine Soya)<br />
290 g tummaa suklaata (= 2 levyä Pandan tummaa)<br />
10 tippaa piparminttuöljyä<br />
<br />
<b>Koristeeksi</b><br />
1,5 pakettia minttuoreo-keksejä<br />
(mintun lehtiä)<br />
<br />
Murensin pohjan keksit teholeikkurilla (semmoinen monitoimikoneen tapainen leikkurisytkytin). Sulatin margariinin ja sytkytin murujen joukkoon. Voitelin 24 cm:n irtopohjavuokan reunuksen ja asetin tarjoiluastialle. Painelin keksimurun reunuksen pohjalle.<br />
<br />
Täytettä varten sulatin paloitellut suklaat varovasti ja erissä mikrossa. Vispasin kermavaahdot ja sekaan vielä vimmatusti hieman jähtyneen suklaasulan ja siihen sekoitetut minttutipat. Maustamiseen voi toki käyttää myös minttuaromia, mutta sitä tarvitaan enemmän.<br />
Lusikoin täytteen pohjan päälle ja painelin paikoilleen ja yritin tasoitella pinnan suht siistiksi. Laitoin kakun jääkaappiin jähmettymään.<br />
<br />
Jähmettyneestä kakusta irrotin vuoan reunuksen ja koristelin oreon puolikkailla. Loput keksit rouhin ja käytin myös koristeluun. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xO9ZgvYsH_Y/WbV4mkjEuxI/AAAAAAAADY0/-ZO8MWMpBsAxsYXf8GFgYcPXXo7_jd2AgCLcBGAs/s1600/oreo-kakku.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-xO9ZgvYsH_Y/WbV4mkjEuxI/AAAAAAAADY0/-ZO8MWMpBsAxsYXf8GFgYcPXXo7_jd2AgCLcBGAs/s1600/oreo-kakku.jpg" /></a></div>
<br />
Sittenhän siinä kuitenkin kävi niin, ettei synttärisankari malttanut kakku laisinkaan maistamaan. Juhliminen vei voiton.<br />
<br />
Raikkautta kaipaavien kannattaa kokeilla <a href="http://veikeaverso.blogspot.fi/2014/07/helpoin-ja-herkuin-suklaamoussekakku.html">tätä</a> vadelmaista versiota kakusta. Ai että mikä herkku!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-14530837805715190192017-08-29T12:29:00.000+03:002017-08-29T12:30:24.359+03:00Täytetyt kikherneletutKikhernejauhot on sellainen ainesosanen, jota varastoin aina kaappeihini. Siitä on niin näppärää ja nopeaa tehdä vaikka tällaista pikaruokaa. Helppoa, ravitsevaa ja nättiä, maistuvaakin. Mitä muuta voi toivoa? (no, jälkkäriä tietenkin :D)<br />
<br />
Turvaudun näihin lettusiin aina silloin kun tuntuu, että ohuenlaiset perilliseni Keiju ja Tonttu eivät ole oikein olleet syömistuulella. Näitä molemmat pistelevät ihmeellisellä innolla.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/--bLLok5paQ8/WaQyiMlrJwI/AAAAAAAADYY/s95DlZwDme0n6y2osHCC_e6EuteH3qOBgCLcBGAs/s1600/kikletut.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/--bLLok5paQ8/WaQyiMlrJwI/AAAAAAAADYY/s95DlZwDme0n6y2osHCC_e6EuteH3qOBgCLcBGAs/s1600/kikletut.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Makuyhdistelmätestausta: hummus+salsa+punasipuli, avokado+tomaatti, kurkku+majoneesi+punasipuli, porkkana+punasipuli+majoneesi ja kaiken päälle vielä vähäsen sriracha-majoneesia</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Kikherneletut</span> 2(-3):lle<br />
<br />
2 dl kikhernejauhoja<br />
1/2 tl kurkumajauhetta<br />
1/2 tl savupaprikajauhetta<br />
1/2 tl suolaa<br />
1/4 tl mustapippurirouhetta<br />
pikku huiskaus leivinjauhetta<br />
(1 valkosipulin kynsi)<br />
2 1/2 dl vettä<br />
<br />
+ öljyä tai margariinia paistamiseen <br />
<br />
Sekoitin kikhernejauhot ja mausteet. Vispasin veden joukkoon. Annoin taikinan levätä sillä aikaa kun laittelin täytteitä valmiiksi.<br />
Valuttelin taikinaa rasvatulle paistinpannulle sopivan kokoisiksi lettusiksi ja paistelin molemmin puolin kypsäksi. Käytin paistolämpötilaa 4 (liedessäni on säätövara 1-6). <br />
<br />
Taikinaa voi ensimmäisen koeletun jälkeen säätää ohuemmaksi tai paksummaksi makunsa mukaan.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-DRMn6xc4yns/WaQyixfUCdI/AAAAAAAADYg/xYVHXKBdaV8w0jb3IvMa-cwgvsmpp0nVwCEwYBhgL/s1600/t%25C3%25A4ytteet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-DRMn6xc4yns/WaQyixfUCdI/AAAAAAAADYg/xYVHXKBdaV8w0jb3IvMa-cwgvsmpp0nVwCEwYBhgL/s1600/t%25C3%25A4ytteet.jpg" /></a></div>
<br />
Tykkään kikhernelettusista siksikin, että täytteeksi voi laittaa ihan mitä vain sattuu kulloinkin kotoa löytymään. Tai koota kattavan valikoiman täytteitä tarjolle, joista kukin voi valita mieleisensä. Tässä ehdotuksiani täytteiksi:<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Täytteitä:</span><br />
<br />
- porkkanaraaste<br />
- kaalisuikaleet<br />
- kurkku<br />
- tomaatti<br />
- paprika<br />
- kesäkurpitsa<br />
- avokado<br />
- sipuli, punasipuli, ruohosipuli<br />
- salaatti ja tuoreet yrtit<br />
- paistetut herkkusienet<br />
- oliivit<br />
- keitetyt perunat<br />
- hummus<br />
- salsa<br />
- majoneesi, srirachamajoneesi...<br />
- jugurttikastike<br />
(- ketsuppi jos Tontulta kysytään) <br />
jne.. <br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-sOYDYvO9Gpc/WaQyiCKsBcI/AAAAAAAADYU/1Yb8stO_QAYS9Qs0jS2Ek2wi7h9C6vsTACEwYBhgL/s1600/kiklettu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-sOYDYvO9Gpc/WaQyiCKsBcI/AAAAAAAADYU/1Yb8stO_QAYS9Qs0jS2Ek2wi7h9C6vsTACEwYBhgL/s1600/kiklettu.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Itselleni paistan yleensä tällaisia isoja lettuja. Vielä helpompaa ja nopsakampaa! Tässä täytteenä paprikaa, avomaankurkkua, avokadoa, punasipulia sekä majoneeisa ja sriracha-majoa.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Mikä on, hyvä lukija, sinun suosikkisi kikhernelettusten täytteeksi?<br />
<br />
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-46169064877452249732017-08-01T21:59:00.000+03:002017-08-01T22:00:42.084+03:00Herkut välipalapatukatNämä patukat sulostuttavat päiväkahvihetken/ työpaikan kahvitauosta puhumattakaan. Nämähän ovat vähän kuin suklaapatukoita, mutta koska sisältävät myös kauraa ja mantelia, kehtaan nimitellä näitä välipaloiksi :D<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-eIsVWvyHDm4/WX8ho2rFDRI/AAAAAAAADX8/vFNxVYlWxwobulxkx2eCjg5JODGRdL1wQCLcBGAs/s1600/v%25C3%25A4lipalapatukat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://2.bp.blogspot.com/-eIsVWvyHDm4/WX8ho2rFDRI/AAAAAAAADX8/vFNxVYlWxwobulxkx2eCjg5JODGRdL1wQCLcBGAs/s1600/v%25C3%25A4lipalapatukat.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Suklaiset välipalapatukat</span> 10 kpl<br />
<br />
145 g tummaa suklaata (Pandan tumma levy)<br />
1/2 dl maapähkinävoita <br />
2 dl kaurahiutaleita<br />
70 g mantelilastuja<br />
2 dl maissilastuja<br />
+ suolakiteitä<br />
<br />
Sulatin suklaan ja sekoitin siihen maapähkinävoin. Sekoitin joukkoon kaikki lastut ja hiutaleet. (Jos haluaa hiukan hifistellä, voi kaurahiutaleet ensin paahtaa kuivalla pannulla herkummaksi, mutta jos ei viitsi niin patukat maistuvat silti aivan varmasti.) Vuorasin leipävuoan kelmulla ja panelin massan vuoan pohjalle. Ripottelin suolakiteitä pinnalle ja painelin ne vielä kiinni kelmun liepeillä. Jähmetin koko komeudn jääkaapissa, kumosin, kuorin kelmusta ja leikkasin isolla, terävällä veitsellä patukoiksi. Säilyttelin jääkaapissa.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GULbOkUQ8iE/WX8hoDbqv8I/AAAAAAAADX4/2LqwQhY4BDUuDCQdV6CYxUJCenv-ZMQcACLcBGAs/s1600/v%25C3%25A4lipalapatukat1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-GULbOkUQ8iE/WX8hoDbqv8I/AAAAAAAADX4/2LqwQhY4BDUuDCQdV6CYxUJCenv-ZMQcACLcBGAs/s1600/v%25C3%25A4lipalapatukat1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Jos kauhiasti haluttaa muokata reseptiä (kuten itsekin muokkasin siskoni
alkuperäistä herkkureseptiä nämä patukat tehdessäni) niin kannattaa
silti ehdottomasti olla jättämättä suolarippusia matkasta. Ne tekevät
patukoista erityismakoisia. Lisäksi itse arvostan myös maissihiutaleiden
antamaa rapsakkuutta.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-foAxEt8ouL0/WX8hpKlcInI/AAAAAAAADYA/hEsS45zpZc8gVMVxl_CCaYy26PIlvVPzwCLcBGAs/s1600/v%25C3%25A4lipalapatukat2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://3.bp.blogspot.com/-foAxEt8ouL0/WX8hpKlcInI/AAAAAAAADYA/hEsS45zpZc8gVMVxl_CCaYy26PIlvVPzwCLcBGAs/s1600/v%25C3%25A4lipalapatukat2.jpg" /></a></div>
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-887180750099195552.post-59844265077083602262017-07-28T20:58:00.000+03:002017-08-01T22:00:31.302+03:00Chia-suklaavanukasAivan ensimmäiseksi toivotan kaikille mainiota kesää ja Hei pitkästä aikaa! Vuoden ensimmäinen blogitus tulee tässä! Kiire, työt ja ilo elämässä ovat pitäneet minut täältä pois, vaikka ikävä onkin välillä ollut. Mutta täällä ollaan! Jihuu!<br />
Aloitetaampas tällaisella terveellisemmänpuoleisella herkulla. Tämä on oikeastaan parhaimpia aamupaloja, mitä tällä hetkellä voin ajatella. Hyvä mieli ja olo heti aamusta. Nam!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-gD516SamGsg/WXtCwN3UVRI/AAAAAAAADXg/TbvcEq4jB00PXRtl5eLwYgdrltBLRcTkwCLcBGAs/s1600/chia-suklaavanukas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://4.bp.blogspot.com/-gD516SamGsg/WXtCwN3UVRI/AAAAAAAADXg/TbvcEq4jB00PXRtl5eLwYgdrltBLRcTkwCLcBGAs/s1600/chia-suklaavanukas1.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: x-large;">Chia-suklaavanukas</span></span> 2:lle<br />
<br />
1/2 dl chiasiemeniä<br />
3 dl kasvimaitoa (kaura-, soija-, manteli-...mistä vain tykkää)<br />
ropsaus vaniljajauhetta<br />
2 kypsää banaania<br />
2-3 rkl tummaa kaakaojauhetta<br />
<br />
lisäksi:<br />
nektariinia, vadelmaa ja/tai mansikkaa<br />
<br />
Jos teen vanukkaan aamupalaksi, aloittelen jo illalla sekoittamalla chiasiemenet, kasvi"maidon" ja vaniljan. Hetken kuluttua sekoitan uudestaan, koska chiasiemenet hyytelöityessään paakkuuntuvat helposti jos niitä ei sekoittele. Aamulla herkku valmistuu helposti surauttamalla sauvasekoittimella joukkoon pari banaania ja kaakaojauhetta maun mukaan. Täydellistä suklaavanukas on tuoreiden vadelmien, mansikoiden ja/tai nektariinin palojen kanssa. <br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-dNYCe6BZh7c/WXtCwNTAhHI/AAAAAAAADXc/mjv6NXw9o3ECfSWqH2zWb0tVDm2LKwRnQCLcBGAs/s1600/chia-suklaavanukas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://4.bp.blogspot.com/-dNYCe6BZh7c/WXtCwNTAhHI/AAAAAAAADXc/mjv6NXw9o3ECfSWqH2zWb0tVDm2LKwRnQCLcBGAs/s1600/chia-suklaavanukas.jpg" /></a></div>
<br />
Vaikka nyt ehdin tuolla alussa mainitsemaan sanan "terveellinen" niin älä anna sen hämätä! Kyllä tämä suklaavanukas maistuu myös muille kuin meille terveysintoilijoille...erittäin hyvällä todennäköisyydellä. Mitään lapsitakuita en silti pysty antamaan, sillä perilliseni Tonttu ja Keiju eivät ole erityisen innostuneita tästä suklaavanukkaasta. Heille maistuu paremmin <a href="http://veikeaverso.blogspot.fi/2012/10/suklaavanukas-ihana-ja-terveellinenkin.html">avokadosuklaavanuka</a>s.<br />
Herkkua sekin!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-UWxu8M51ozY/WXtCv0nS85I/AAAAAAAADXY/aHIjR-wdQn8FJpRUpBzT4CuYlRWH5EyCACLcBGAs/s1600/orvokit.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="832" data-original-width="624" src="https://1.bp.blogspot.com/-UWxu8M51ozY/WXtCv0nS85I/AAAAAAAADXY/aHIjR-wdQn8FJpRUpBzT4CuYlRWH5EyCACLcBGAs/s1600/orvokit.jpg" /></a></div>
<br />Paulahttp://www.blogger.com/profile/13328149325101156562noreply@blogger.com5