Avokadohummus
1 säilykepurkillinen kikherneitä (=240 g)
1 hyvänkokoinen kypsä avokado
1 pullea valkosipulin kynsi
vajaa 3 rkl sitruunan mehua
3 rkl oliiviöljyä
1/3 tl suolaa
1/4-1/3 tl mustapippurirouhetta
Valutin ja huuhdoin kikherneet liemestän. Kuorin avokadon ja poistin siemenen. Kuorin tietenkin myös valkosipulin kynnen. Kaikki ainekset surrur sekaisin ja tasaiseksi sauvasekoittimella.
+ tarjoilualustaksi patongin paloja, koristeeksi basilikan lehtiä ja kirsikkatomaatteja, jotka sopivat myös makumaailmaan.
Avokadohummusta on aikaisemmin tehty ainakin täällä, täällä ja täällä, joten ihan oma keksintöni ei tämäkään ollut. Tykkäsin tästä hummuksen versiosta kovasti ja teen varmasti toistekin.
6 kommenttia:
Taitaa olla aika suosittua erilaisten hummusten tekeminen viime aikoina;D
Oma suosikkini edelleenkin paahdetulla paprikalla.Tuo on kyllä tosi nätin näköistä!
Eipä ole tullut kokeiltua avokadoa hummuksessa, vaikka hummusta muuten meillä syödäänkin. Pehmeän makunsa puolesta se varmasti sopii joukkoon hyvin. Ihanan näköiset leivät!
Kaksi suosikkiasiaa, avokado ja hummus. Ei voi tulla kuin hyvää :)
Jael, aika suosittuja tahnoja tuntuvat tosiaan olevan. Paprikalla maustettua en ole maistanutkaan.
Kotiharmi, kannattaa kokeilla. Avokado teki humuksesta ihanan pehmeää ja mehevää.
Outi, näinpä!
Hieno idea yhdistää kik-herneet ja avokado ... tätä herkkua kokeilen kyllä viikon varrella!
Tämä oli tosiaan hyvä yhdistelmä. Samaan aikaan kevyen, raikkaan ja täyteläisen tuntuista. Maistuisi uudelleen minulle.
Lähetä kommentti