Suklaamoussea jouluisasti

Tässäpä hirmuisen helppo ja nopea jälkkäri joulupöytään (koska laiskiainen ei halua viettää kaikkea aikaansa kyökin puolella muiden seurustellessa).

Pehmeää suklaamoussea täydentää rapea piparimurska ja mehukkaat, kirpakat puolukat. Pieni ja nätti annos riittää mainiosti joulusyöpöttelyn päätteeksi.

Joulun suklaamousse-maljat  6-8 annosta

1 tlk Alpron soijakermavaahtoa
130 g tummaa suklaata (=1 levy Pandan hurmaava tumma)
2 tl vaniljasokeria
1/2 tl kardemummaa (tai enemmän)

lisäksi:
1-2 piparia annosta kohti
puolukoita koristeeksi ja raikastukseksi

Sähkövatkasin soijakerman notkeaksi vaahdoksi vaniljasokerin ja kardemumman kanssa. Sulatin suklaan ja vatkasin sen kerman joukkoon.
Murskasin piparia kupin pohjalle ja pursotin suklaamoussea ja vielä vähän piparimurskaa päälle. Itse tykkään Annas pepparkakor, joten käytin niitä. Tällä kertaa appelsiinilla maustettuja.
Ripsottelin pinnalle puolukoita koristeeksi ja kirpakkuutta tuomaan.

Vink. Moussen voi tehdä vaikka valmiiksi pursotinpussiin jääkaappiin odottelemaan H-hetkeä. Eli jälkkärin kokoamista. Kokoaminen onkin sitten erityisen vikkelää.

Joulunajan ulkopuolella sama suklaamousse maustetaankin piparminttuöljyllä. Sekaan murustetaan Digestive-keksejä ja kaiken kruunuksi laitetaan vadelmia.